Ayam Goreng ala Kalasan. Ayam Goreng Kalasan uses coconut milk to marinate and boil the chicken. Like American fried chicken, everyone has its own recipe to make Indonesian fried chicken. Each restaurant has its own recipe and uses their secret spices which makes it unique than the other restaurants and thus, people visit that specific restaurant just to get it.

Serve this ayam goreng kalasan with a side of fresh vegetables (lalapan). Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng ala kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ala kalasan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng ala kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Kalasan uses coconut milk to marinate and boil the chicken. Like American fried chicken, everyone has its own recipe to make Indonesian fried chicken. Each restaurant has its own recipe and uses their secret spices which makes it unique than the other restaurants and thus, people visit that specific restaurant just to get it.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng ala kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng ala Kalasan menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng ala Kalasan:

1. Siapkan 2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 20 bawang merah.
3. Ambil 10 bawang putih.
4. Sediakan 8 kemiri.
5. Siapkan 2 sdm ketumbar.
6. Gunakan 5 buah cabe besar.
7. Gunakan 5 lembar daun salam.
8. Ambil 4 ruas laos.
9. Ambil 1 buah kunyit ukuran sedang.
10. Sediakan 2 bongkah gula merah.
11. Gunakan 2 gelas santan kental.
12. Ambil Secukupnya air asam jawa.
13. Sediakan Secukupnya garam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Lumpia Semarang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Serve along with salad, rice and chilli dips. Ayam goreng Kalasan dipopulerkan pertama kali oleh Mbok Berek dari Desa Tirtomartani Kalasan, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Kini ayam goreng ini populer hingga di berbagai kota di Indonesia. Sebab, cita rasanya yang simpel justru bikin siapa saja ingin terus menyuap lagi dan lagi.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng ala Kalasan:

1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, kemudian potong-potong sesuai selera. Cuci lagi..
2. Haluskan bawang, kemiri, ketumbar, cabe dan laos sampai halus..
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bumbu bersama daun salam. Masak sampai keluar aroma wangi..
4. Setelah itu tambahkan air asam jawa..
5. Kemudian tambahkan juga gula merah yang sudah di rajang halus..
6. Setelah bumbu wangi dan matang, tambahkan ayam dan santan kental. Beri garam dan masak sampai ayam matang..
7. Siapkan minyak goreng sampai benar-benar panas. Lalu goreng ayam sampai berubah warna..
8. Jika tidak mau di goreng, bisa panaskan teflon, kemudian bakar ayam di atas teflon. Bakar ayam dengan cara di bolak balik sampai bumbu habis..

Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan enak lainnya. Ayam kampung paling cocok untuk diolah jadi ayam goreng kalasan. Sebagai pilihan lain, bisa memakai ayam jantan yang agak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng ala Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :