Lumpia Semarang. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods. It is served with brown sauce and cucumber shallot pickle.
Add bamboo shoots, bean sprouts, scallions, soy sauce, salt and pepper, stir, and cook until dry.
Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa.
Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang.
Anda sedang mencari ide resep lumpia semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia semarang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpia semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods. It is served with brown sauce and cucumber shallot pickle.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Semarang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Semarang:
- Sediakan 20 lembar kulit lumpia.
- Ambil 1 ons daging ayam cincang.
- Gunakan Segenggam ebi kering (saya pakai yang sudah dihaluskan).
- Siapkan 10 ons rebung, direbus 5 menit, tiriskan, potong korek api.
- Gunakan 1 buah telur.
- Ambil secukupnya Bawang putih dan bawang merah cincang.
- Siapkan 2 sendok makan kecap ikan (cap matahari, produk Tiongkok).
- Siapkan 2 sendok makan kecap manis.
- Sediakan 1 sendok teh garam.
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Gunakan 1 sendok teh gula pasir.
- Gunakan Air dan tepung kanji yang dibuat seperti lem (untuk perekat).
- Siapkan Minyak goreng secukupnya (untuk menumis dan menggoreng).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng ungkep rempah lengkuas yang Enak Tips Anti Gagal
Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Lumpia Semarang are served with green chillies, a sweet sauce and a kind of Mexican turnip.
Langkah-langkah membuat Lumpia Semarang:
- Untuk membuat isi lumpia, panaskan wajan dengan api sedang, beri minyak secukupnya, buat telur orak-arik lalu tiriskan..
- Menggunakan sisa minyak tadi, tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan daging, beri lada, tumis hingga kering (*. penting agar tidak amis).
- Singkirkan sedikit tumisan daging ayam, masukkan ebi, tumis hingga harum..
- Masukkan rebung dan telur orak arik, aduk-aduk hingga rebung matang (terlihat lebih kering), lalu beri kecap ikan, kecap manis, garam, gula, dan lada, kemudian aduk kembali hingga rata pada api sedang..
- Gulung isian pada kulit lumpia dan rekatkan dengan kanji yang sudah dibuat..
- Siapkan minyak pada api sedang, jangan terlalu panas. Lalu goreng hingga kecoklatan, waktu menggoreng setiap sisinya kurang lebih 2 menit :). Selamat mencoba....
It might sound weird but it all works well together. A couple of these babies can make a small but filling lunch. The lumpia here are very good. Some of the best we've tried in years of visiting Java. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpia semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :