Ayam Kuluyuk (Asam Manis). Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Biar gak bosan makan daging ayam, di kulkas ada wortel dan jagung pipil frozen.

Jadilan menu buka puasa yg praktis,. Jakarta - Ayam kuluyuk, salah satu hidangan favorit Chinese Food ini merupakan potongan daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung dengan siraman saus asam manis yang khas. Tekstur ayam yang renyah dengan perpaduan sausnya membuat hidangan ini sangat lezat.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk (asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk (asam manis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk (asam manis), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kuluyuk (asam manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Biar gak bosan makan daging ayam, di kulkas ada wortel dan jagung pipil frozen.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kuluyuk (asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuluyuk (Asam Manis) menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk (Asam Manis):

1. Sediakan 1/2 kg fillet dada ayam, potong dadu.
2. Sediakan 1 btr telur.
3. Ambil 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
4. Ambil Secukupnya garam.
5. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
6. Siapkan 𝑩𝑨𝑯𝑨𝑵 𝑻𝑬𝑷𝑼𝑵𝑮, 𝑪𝑨𝑴𝑷𝑼𝑹 𝑺𝑬𝑴𝑼𝑨.
7. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
8. Gunakan 2 sdm tepung beras.
9. Ambil 8 sdm tepung maizena.
10. Gunakan 1 sdt baking powder.
11. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
12. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
13. Gunakan 𝑩𝑨𝑯𝑨𝑵 𝑺𝑨𝑼𝑺 𝑨𝑺𝑨𝑴 𝑴𝑨𝑵𝑰𝑺.
14. Ambil 1 bh wortel, iris bentuk korek api.
15. Gunakan 1/2 bh bawang bombay, iris.
16. Siapkan 1 btg daun bawang, iris tipis bentuk korek api.
17. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang kasar.
18. Ambil 1 ruas jahe, memarkan.
19. Ambil 8 sdm saus tomat botolan.
20. Siapkan 8 sdm saus sambal botolan.
21. Siapkan 200 ml air.
22. Gunakan 2 sdt gula pasir.
23. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
24. Gunakan 2 sdm minyak wijen.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Tahu Sarang Burung Tanpa Sayur yang Enak Tips Anti Gagal

Hidangan khas China ini bisa kamu nikmati sendiri di rumah lho. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis (Ayam Koloke) Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang sering disebut ayam koloke ini sering di temui di restauran atau pedagang kaki lima yang menyajikan chinese food. Bahan masak utama untuk membuat resep ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk (Asam Manis):

1. Setelah ayam dicuci bersih, lumuri dg air jeruk nipis, lalu marinasi dg garam dan lada bubuk, aduk merata, tutup rapat dan simpan kembali dalam kulkas kurleb 1-2 jam.
2. Buat saus asam manisnya terlebih dahulu; Dg api kecil tumis bawang bombay sampai harum, masukan wortel, tumis kembali hingga wortel agak layu.
3. Lalu masukan bawang putih cincang dan jahe, tumis kembali. Masukan saus tomat, saus sambal, aduk merata, baru masukan air. Masak kembali.
4. Masukan kaldu bubuk dan garam, aduk2, koreksi rasa. Jika sudah mulai mendidih, masukan daun bawang dan minyak wijen, tumis sebentar lagi, matikan api, sisihkan.
5. Panaskan minyak di wajan, sembari mempersiapkan ayam; Masukan telur ke dalam ayam yg telah dimarinasi, aduk2 hingga merata.
6. Gulingkan ayam ke dalam bahan tepung yg sudah tercampur, lalu goreng (pastikan minyak telah benar2 panas). Setelah matang, angkat dan sisihkan.
7. Letakan ayam yg telah digoreng di atas piring saji. Tuang saus asam manis di atasnya (bisa disajikan terpisah).

Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Bagi Anda yang belum tahu, ayam kuluyuk adalah daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung lalu ditumis dengan saus asam manis. Tekstur ayamnya yang renyah berpadu ciamik dengan saus asam manis yang sedikit pedas. Jika tak sempat mampir ke warung makan Chinese Food, bikin saja ayam kuluyuk di rumah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk (Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :