Bacem tahu dan tempe. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried. I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.
In Indonesia, this dish is normally served with other dishes and rice or it can be served as a snack. As a snack, it is served with Thai chili peppers on the side. You basically bite a little bit of tofu or tempe.
Lagi mencari inspirasi resep bacem tahu dan tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tahu dan tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem tahu dan tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bacem tahu dan tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried. I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bacem tahu dan tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bacem tahu dan tempe menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bacem tahu dan tempe:
- Ambil 1 bungkus tempe.
- Siapkan 2 bungkus tahu.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siunh bawang putih.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
- Ambil 5 sendok makan kecap manis.
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Ambil Bahan yang di haluskan :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir asam jawa.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Bakar Teflon yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain tahu dan tempe, bahan yang sering dibacem adalah telur dan daging ayam. Cara membuat bacem tahu tempe ini cukup mudah dan praktis, selain itu bahan dan bumbu yang digunakan juga cukup sederhana, sehingga apabila Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, tentunya bukah hal yang menyulitkan. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Langkah-langkah menyiapkan Bacem tahu dan tempe:
- Tumis bumbu yang di haluskan dan tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.
- Setelah di tumis bumbu masukin air secukupnya dan masukan asam jawa.
- Lalu masukan tahu dan tempe.
- Setelah itu masukan kecap manis, garam dan gula merah.
- Dan tunggu sampe airnya menyusut.
- Dan selesai.
Plus tambah air hingga tahu dan tempe terendam ya. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Tahu dan tempe bacem adalah salah satu masakan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Bacem merupakan proses mengawetkan bahan dengan cara merendam di air gula atau garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bacem tahu dan tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :