Tongseng Ayam. Cara membuat tongseng ayam juga mudah. Use kecap manis, coconut milk, cabbage, tomato, and meat (chicken, mutton, or beef) to cook this delicious Indonesian stew that is sure to become your new favorite. Tongseng Ayam - Javanese Sweet Soy Sauce Chicken Stew.
Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit.
Bumbu untuk membuat kuah tongsengnya tidak membutuhkan banyak rempah.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Sedang mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat tongseng ayam juga mudah. Use kecap manis, coconut milk, cabbage, tomato, and meat (chicken, mutton, or beef) to cook this delicious Indonesian stew that is sure to become your new favorite. Tongseng Ayam - Javanese Sweet Soy Sauce Chicken Stew.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Ayam:
- Ambil Bahan.
- Ambil 1/2 kg ayam (bisa diganti dengan daging sapi/ daging kambing).
- Siapkan 1/2 buah kol (kalau saya suka banyak kol nya ya😊), potong sesuai selera.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan 15 buah cabai rawit.
- Sediakan 3 lembar daun bawang, potong 2 cm.
- Siapkan 4 buah tomat hijau (jangan yg terlalu matang), potong bagi 8.
- Ambil 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Gunakan secukupnya kecap.
- Sediakan 1 liter air (bisa ditambah sesuai dengan selera).
- Siapkan Bumbu haluskan.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm kunyit (bakar).
- Sediakan 1 cm jahe.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Dada Ayam Fillet grill madu bawang yang Enak Tips Anti Gagal
Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu hidangkan ke keluarga di rumah. Cara membuat tongseng ayam solo: Langkah pertama yang kamu lakukan adalah fillet ayam dan ambil dagingnya. Blender hingga halus semua bumbu-bumbunya yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, Kunyit, cabai Rawit, Ketumbar, dan kemiri. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Ayam:
- Didihkan air, rebus daging ayam yang sudah dipotong-potong kurang lebih 15 menit dengan api besar. tiriskan.
- Panaskan minyak, oseng bumbu yang sudah dihaluskan masukkan cabe rawit, daun salam & daun jeruk sampai matang. masukkan air tunggu sampai mendidih. (banyaknya air sesuai selera ya, karena saya lebih suka yang ga banyak kuah).
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa & lada bubuk. masukkan ayam masak sampai daging ayam empuk. tambahkan kecap, koreksi rasa. masukkan kol (tingkat kematangan sesuai selera, saya lebih suka tidak terlalu matang).
- Sesaat sebelum dimatikan masukkan potongan daun bawang & tomat. matikan api. sajikan.
Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera! Adalah hidangan tongseng ayam yang memiliki cita rasa dan kandungan bumbu yang begitu kaya. Hidagan ini sebenarnya mirip dengan hidangan tongseng kambing original, hanya saja penggunaan dagingnya yang diganti dengan daging ayam. Hal ini tentunya menjadi kabar gembira bagi anda yang memiliki masalah dengan konsumsi daging kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :