Opor Kentang ala Banjar. Source : mommy Frielingga Sit Pekan inspirasi cookpad minggu ini adalah Masakan Banjar (Kalimantan Selatan). Bukan seperti opor kebanyakan Tapi inilah yang kami namakan opor kentang Bisa dimasak dg daging ayam atau hati ayam. Saya memasaknya dg daging ayam saja karena menyesuaikan dg stok yg ada aja di rumah #oporkentang #kulinerBanjarLingga #berburucelemekemas.
Hotel Le Meridien Jakarta) Resep Sambal Goreng Kentang Ati.
Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java.
In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk.
Anda sedang mencari ide resep opor kentang ala banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor kentang ala banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Source : mommy Frielingga Sit Pekan inspirasi cookpad minggu ini adalah Masakan Banjar (Kalimantan Selatan). Bukan seperti opor kebanyakan Tapi inilah yang kami namakan opor kentang Bisa dimasak dg daging ayam atau hati ayam. Saya memasaknya dg daging ayam saja karena menyesuaikan dg stok yg ada aja di rumah #oporkentang #kulinerBanjarLingga #berburucelemekemas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor kentang ala banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor kentang ala banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor kentang ala banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Kentang ala Banjar memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Kentang ala Banjar:
- Gunakan 500 gram kentang.
- Sediakan 250 gr daging ayam fillet/ hati ayam.
- Siapkan 5 buah cabai merah setan (tambahan ku, bisa diskip).
- Sediakan 3 sendok makan kecap manis.
- Gunakan Secukupnya garam, lada dan gula pasir.
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar utuh (sangrai untuk taburan).
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 1 gelas air.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Ambil 1 cm kencur.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar keju ngeprul lumer di mulut yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Lihat juga resep Opor ati ayam enak lainnya. Hidangan ini akan memberi cita rasa pedas yang membuat menu ketupat dan opor ayam semakin nikmat. Sambal goreng ati kentang bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah di dapatkan.
Langkah-langkah membuat Opor Kentang ala Banjar:
- Sangrai ketumbar utuh, ulek/haluskan sehingga menjadi bubuk. Harum banget🤤. Potong ayam jadi kotak dadu.
- Potong2 kentang menjadi kotak2 kecil kemudian goreng kering. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan kencur kemudian tumis sampai wangi dengan 2 sendok makan minyak goreng.
- Masukkan daging ayam. Masak hingga dagingnya berubah warna menjadi putih. Seasoning time. Kecilkan api. Taburi garam, gula pasir dan sedikit lada serta kecap manis. Masukkan Air sedikit demi sedikit. Aduk rata, normalkan api, masukkan potongan cabe rawit setan, biarkan sejenak hingga bumbu meresap..
- Sebelum diangkat, cek rasa dulu. Bila sudah ok, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan bubuk ketumbar tadi. Enaaaak🤤.
Tambah jahe geprek, lada dan garam. Lihat juga resep Bubur ayam banjar enak lainnya. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Kentang ala Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :