KueKu / Angku. Resep Kueku aka Angku Kue Lembut Kenyal 😍. Kue Ku atau kue angku yang umumnya berbentuk kura-kura berwarna merah ini terbuat dari tepung ketan dan isian manis pada bagian tengahnya.. Siapkan cetakan kueku, taburi dengan sedikit tepung kanji (agar kue tdk lengket pada cetakan), kemudian masukan adonan kulit diikuti isian lalu bentuk serapi mungkin.

Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk gundukan kecil yang menyerupai tempurung kura-kura. Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue.

Lagi mencari inspirasi resep kueku / angku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kueku / angku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kueku / angku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kueku / angku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Kueku aka Angku Kue Lembut Kenyal 😍. Kue Ku atau kue angku yang umumnya berbentuk kura-kura berwarna merah ini terbuat dari tepung ketan dan isian manis pada bagian tengahnya.. Siapkan cetakan kueku, taburi dengan sedikit tepung kanji (agar kue tdk lengket pada cetakan), kemudian masukan adonan kulit diikuti isian lalu bentuk serapi mungkin.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kueku / angku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat KueKu / Angku memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan KueKu / Angku:

1. Ambil Bahan isi.
2. Gunakan 1/2 bungkus kacang hijau kupas (rendam semaleman).
3. Ambil 100 gr gula pasir.
4. Sediakan Sejumput garam.
5. Siapkan 1 helai daun pandan.
6. Ambil Secukupnya santan (saya gak ditakar krn lebih baik sedikit sedikit aduknya sama kacang hijau kupasnya ketika merebus setelah diblender halus si kacang hijau kupas).
7. Gunakan Bahan kulit.
8. Gunakan 300 gr tepung ketan.
9. Ambil 80 gr gula halus.
10. Siapkan 1 sdt vanila (saya gak pnya yg Bubuk).
11. Gunakan 100 gr kentang kukus halus.
12. Siapkan Sejumput garam.
13. Gunakan Secukupnya santan hangat.
14. Gunakan Beberapa tetes pewarna hijau dan merah (selera warna).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sambal Goreng Kentang yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Kue ini ternyata punya filosofi sendiri, loh. Ang berarti merah dan Ku berarti kura-kura, yang melambangkan kemakmuran dan. Cetakan Kayu Angku Kueku TioCiu Kue Nastar Moon cake Kue Bulan Fu Hok. Cetakan kue ku angku panjang tulisan sou bahan kayu good quality.

Langkah-langkah membuat KueKu / Angku:

1. Bahan isi : kukus kacang hijau kupas (lama jg gak empuk2 loh 30 menit haha jd saya tambah wktu kira kira 20-25 menit. Blender dengan sedikit santan atau air supaya lebih Cepat halusnya. Kemudian Baru di masak dengan santan sedikit2 masukinnya hingga adonan bisa dibentuk ( saya bentuk bulat bulat kecil nantinya untuk isian) sisihkan.
2. Bahan kulit : aduk semua bahan kecuali santan hangat. Masukan sedikit sedikit hingga adonan kalis bisa dibentuk. Kalo kelembekan bisa ditambah tepung ketan. Tambah lagi gula jg supaya mania nya pas.
3. Saya menggunakan cetakan moon cake mini dari Kayu. Taburkan tepung kedlm cetakan. Ambil sejumput adonan kulit kemudian pipihkan dan isi. Tutup. Bulatkan. Masukan ke dlm Cetakan. Ratakan pelan pelan di cetakan kemudian kluarkan dengan cara menghentakan di meja. Lakukan hingga adonan habis..
4. Siap kukus selama 20 menit (buka tutup kukusan setiap 5menit) hasil akhir poles dengan semprotan minyak sayur saja supaya cepat mengkilat.

Cari produk Cetakan Kue lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. Kue ini dibentuk menyerupai cangkang kura-kura dan disajikan di atas selembar daun pisang. Lihat juga resep Angku kue / kueku, Kueku/kuethok enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan KueKu / Angku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :