Sayur Asem (ala Jakarta). Sayur Asem Jakarta ini perpaduan rasanya beneran bikin nagih loh teman-teman. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi Asli enak lainnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi sayur asem yang menggunakan kangkung), sayur asem ikan asin, dan masih banyak kreasi resep sayur asem lainnya.

Sayur asam dari Sumatra memiliki kuah yang lebih keruh, merah, dan berminyak dibandingkan dengan sayur asam Betawi yang berkuah. Jakarta - Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem (ala jakarta) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (ala jakarta) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem (ala jakarta), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem (ala jakarta) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Sayur Asem Jakarta ini perpaduan rasanya beneran bikin nagih loh teman-teman. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi Asli enak lainnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi sayur asem yang menggunakan kangkung), sayur asem ikan asin, dan masih banyak kreasi resep sayur asem lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem (ala jakarta) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem (ala Jakarta) memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem (ala Jakarta):

1. Gunakan 2 bungkus sayur asem.
2. Gunakan 2 buah jagung (me: skip).
3. Siapkan 1 bungkus kacang tanah (me: skip).
4. Ambil 1 gandu/keping gula merah, iris2.
5. Sediakan 2 bungkus asem jawa (larutkan dengan air hangat).
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Ambil 2 ruas jari Laos, digeprek.
8. Siapkan Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk.
9. Ambil 1000 ml air.
10. Gunakan Bumbu Halus:.
11. Siapkan 4 siung bawang merah.
12. Gunakan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 5 buah cabai merah Tanjung (me: cabai merah keriting).
14. Gunakan 1 sachet kecil terasi abc.
15. Ambil 1 SDM kacang tanah.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Chicken Yakiniku yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem (ala Jakarta):

1. Potong2 sayuran sesuai selera (me: 2 bungkus sayur asem itu udah ada jagung manis, terong, labu siam, melinjo, daun melinjo, kacang panjang & kacang tanah). Pisah2kan sayurannya, lalu Cuci bersih sayuran yang sudah dipotong2 tadi. Tiriskan.
2. Ulek/blender bumbu hingga halus. Sisihkan.
3. Siapkan panci berisi air, masukkan potongan jagung, kacang tanah & melinjo, rebus hingga mendidih dan jagung empuk. Kemudian masukkan bumbu kerebusan air tadi dan masukkan sayurannya kecuali daun melinjo, aduk rata.
4. Masukan gula merah, daun salam dan laos, lalu masukkan air asam jawa, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga sayuran empuk.
5. Terakhir, masukkan daun melinjo nya. Biarkan daun agak lunak dan sayuran matang. Sambil diaduk2. Tes rasa. Angkat dan Siap disajikan.
6. Berikut adalah Pengambilan gambar tugas ke-2 untuk hari ini tentang Angle & Styling. Angle nya 45° dan menggunakan cahaya backlight. Berikut beserta BTS nya. Dan ini fotonya no edit hanya di watermark aja.

Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem (ala Jakarta) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :