Roasted Chicken butter lemon/ayam panggang oven versi western.

Sedang mencari inspirasi resep roasted chicken butter lemon/ayam panggang oven versi western yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roasted chicken butter lemon/ayam panggang oven versi western yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roasted chicken butter lemon/ayam panggang oven versi western, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roasted chicken butter lemon/ayam panggang oven versi western enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roasted chicken butter lemon/ayam panggang oven versi western sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roasted Chicken butter lemon/ayam panggang oven versi western menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roasted Chicken butter lemon/ayam panggang oven versi western:

1. Gunakan 1 ekor ayam, buang ceker, kepala dan tunggir.
2. Siapkan 50 gr butter (me: wijsman).
3. Sediakan Secukupnya parsley (boleh yg fresh boleh yg kering).
4. Gunakan 2 sdm olive oil.
5. Ambil Secukupnya rosemary (sy yg fresh), 4 siung bawang putih, 1 lemon.
6. Ambil Sayuran optional, sy :.
7. Ambil Kentang, wortel, paprika, buncis, jamur shitake.
8. Gunakan Saus : 1 sdm butter/margarine + 2 siung baput + rosemary secukup.
9. Ambil 12 sdm kaldu ayam atau air matang.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Dendeng Daging Kering Daun Jeruk yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Roasted Chicken butter lemon/ayam panggang oven versi western:

1. Keringkan ayam dgn cara di tepuk2 dgn tissue. Simpan di kulkas sampai kering (sy cuma simpan 1 jam. Makin lama dikulkasmakin kering n kulit bisa cryspi bgt).
2. Keluarkan ayam dr kulkas, biarkan hinga suhu ruang. Aduk butter dgn parsley. Beri garam dan lada secukupnya pd ayam. Pisahkan kulit ayam dari dagingnya. Caranya angkat kulit ayam dr bagian bawah, masukkan jari di sela daging dan kulit, seset kulit dgn jari hingga kulit n dagingnya terpisah (tdk nempel lagi) tp hati2 jgn sampai robek n putus. Oleskan butter td ke bawah kulit (sela antara kulit n daging) jd butternya ad di bawah kulit di atas daging ya mom, oles merata keseluruh bagian ayam..
3. Kemudian oles permukaan ayam dgn olive oil. Tusuk2 ayam dgn tusuk gigi. Jgn lupa sayapnya dilipat ke blkg ya moms (sy tuang olive oilnya di mangkok butter td, jd msh ada sisa2 butternya td gpp dicampur aja. Tangan kita kan jg td bekas butter). Jika sudah, masukkan 4 siung baput geprek, rosemary dan lemon yg sdh dibelah 2. Letakkan ayam diatas cooling rack, bawahnya dialasi loyang, supaya minyak/lemak dr ayam yg keluar jatuh ke dalam loyang, krn nanti minyak kaldu itu kita pakai untuk saus..
4. Panggang ayam hingga kecoklatan, hingga kulitnya cryspi. Ditengah proses pemanggangan, setiap 15 menit, siram2 ayam dgn minyak/kaldu yg keluar dr ayam yg dipanggang td di dlm loyang. Bisa liat di foto ya moms, kulitnya udh cryspi bgt ini..
5. Buat saus : tuang minyak yg netes di loyang, n yg ada di dlm ayam, sisihkan bawang putih n lemon yg ada di dlm nya ke dlm wajan, tambahkan 2 baput geprek dan 1sdm mentega, juga tambahan rosemary, aduk rata, tambahkan kaldu ayam, beri garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rata. Kalau mau dikentalkan dgn larutan maizena juga boleh. Di panci terpisah, rebus semua sayuran, angkat, tiriskan.
6. Tata, sayuran di wadah, letakkan ayam yg sdh dipanggang td diatasnya, siram dgn saus. Kulitnya keliatan bening spt kaca kan moms, cryspi..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roasted chicken butter lemon/ayam panggang oven versi western yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :