Dendeng Batokok Lado Hijau (Dendeng Basah).

Lagi mencari ide resep dendeng batokok lado hijau (dendeng basah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok lado hijau (dendeng basah) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok lado hijau (dendeng basah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng batokok lado hijau (dendeng basah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng batokok lado hijau (dendeng basah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng Batokok Lado Hijau (Dendeng Basah) menggunakan 27 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dendeng Batokok Lado Hijau (Dendeng Basah):

1. Ambil Bahan Ungkep Daging.
2. Siapkan Daging Dendeng dgn ketebalan 3mm 1/2kg.
3. Gunakan 2 siung b.putih.
4. Ambil 1 ruas lengkuas.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Gunakan 1 batang sereh.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
8. Gunakan 1 biji pala.
9. Ambil 1 lembar daun kunyit.
10. Ambil secukupnya Daun salam.
11. Sediakan secukupnya Daun jeruk.
12. Gunakan Air kelapa 1liter (saya pake air putih biasa udh enk jg).
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Ambil Bahan Lado Hijau.
15. Siapkan 5 ribu cabe Hijau Keriting.
16. Ambil 5 rb Cabe Hijau Besar.
17. Ambil Rawit merah dn hijau sesuai selera pedasnya.
18. Ambil 10 siung b.merah.
19. Siapkan 7 siung b.putih.
20. Sediakan 3 tomat hijau kecil (1 tomat hijau besar).
21. Ambil 5 lembar Daun jeruk.
22. Gunakan secukupnya Garam, lada,.
23. Gunakan 1/4 sdt kaldu sapi.
24. Siapkan 1 sdt ebi rebon (saya olah dan stok sendiri rebon ebinya).
25. Siapkan 2 sdt gula pasir.
26. Sediakan 1 buah perasan jeruk nipis.
27. Siapkan 7 sdm minyak goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Fried Chicken (Ayam Goreng Kriuk) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara membuat Dendeng Batokok Lado Hijau (Dendeng Basah):

1. Siapkan air kelapa/air putih biasa 1 panci utk merebus / ungkep daging, halusnya smua bumbu kecuali dedaunan.
2. Masukan bumbu dlm air yg sudah mulai mendidih tadi lalu masukan daging dan garam, ungkep sampai air menyusut dn sekiranya daging empuk, matang,angkat, tiriskan.
3. Sambil nunggu daging smpai matang, siapkan bahan Lado hijaunya,rebus para cabe, bawang, tomat sbntr biar lbh awet nantinya ketika matang. Rebus sbntr saja jgn smpai layu, angkat tiriskan.
4. Ulek kasar (chopper) smua bahan dgn beri perasan jeruk nipis, kecuali cabe hijau besar dn daun jeruk. Cabe hijau besar di belah 2 buang isi bijinya..
5. Siapkan minyak goreng agak bnyk,krna ini dendeng basah yg biasanya lbh agak berminyak.
6. Lalu tumis cabe uleknya,masukan daun jeruk dn cabe hijau besar, sambil aduk masukan garam, lada, kaldu, gula dan ebi rebonnya..
7. Tumis sampai harumnya keluar, tes rasa.jgn smpe trlalu layu ya biar tetep seger ladonya.matang matikan kompor.
8. Daging yg sudah matang dn ditiriskan di ketok2 (di gepengkan) dgn ulekan,jgn sampai hancur dn trlalu tipis.
9. Lalu di goreng sebentar aja dgn api panas,hanya cemplung aja ya,langsung angkat,tujuannya utk mematangkan bumbu daging ungkepnya saja, bisa jg dgn metode di panggang pada teflon..
10. Setelah matang,angkat lalu campurkan pada lado hijaunya, aduk rata. Siap sajikan hangat2.
11. Selamat mencoba 🙏😊.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Batokok Lado Hijau (Dendeng Basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :