Cumi cumi bumbu hitam. Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.
KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya.
Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.
Sedang mencari ide resep cumi cumi bumbu hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi cumi bumbu hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi cumi bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi cumi bumbu hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi cumi bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi cumi bumbu hitam memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi cumi bumbu hitam:
- Gunakan 1/2 kg cumi cumi ukuran sedang.
- Siapkan Asam jawa.
- Gunakan Gula merah.
- Siapkan Air.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Ambil 1 Cabe merah (boleh skip).
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sendok teh lada bubuk.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Ambil 1 butir bawang putih.
- Siapkan 5 cm jahe.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Cumi -cumi teflon hot yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam. Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan. Cumi bumbu hitam memang memiliki ciri khas berawarna hitam. Kondisi kehitaman tersebut berasal dari tinta yang ada pada cumi.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi cumi bumbu hitam:
- Pertama2 cuci bersih cumi² nya tp tsk di buang tinta nya. Potong2 cumi² sesuai selera, tentakel nya bisa di potong bagi 2 atau utuh tdk masalah (tinta cumi tdk dibuang)..
- Halus kan bumbu2nya bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, jahe..
- Setelah halus, tumis bumbu2 dan gula merah(secukupnya) tersebut hingga harum. Setelah harum tambah kan air asam jawa, cumi²nya dan berikan sedikit air agar bumbu meresap..
- Setelah agak meresap berikan garam dan bumbu penyedapnya. Sekiranya rasa sudah pas matikan api dan sajikan..
- Dan berikan irisan cabe merah untuk hiasan. Selamat mencoba 😊.
Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri. Entah sudah berapa banyak resep sejenis saya posting di blog, tetapi setiap kali melihat seseorang share foto tumis cumi masak hitam di medsos maka air liur saya kontan menetes dan keinginan untuk menyantap masakan ini pun menggebu-gebu. Seperti itulah yang terjadi ketika dua minggu lalu saya mendapatkan kiriman foto cumi masak hitam dari Mba Tri (salah seorang pembaca JTT) di Instagram.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi cumi bumbu hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :