Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan 6 lonjor kacang panjang, potong kecil2.
- Ambil 1 buah terong, potong sesuai selera.
- Ambil Segeggam Daun melinjo.
- Siapkan 100 gr daging sapi, potong kecil2.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1/2 sdm asam jawa(jk kurang suka asam bisa pakai 1/2-1 sdt).
- Gunakan 1,2 lt air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu Iris.
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis.
- Ambil 3 buah cabai merah kriting, iris2.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Matah yang Lezat Tips Anti Gagal
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Rebus daging sampai empuk, kemudian masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa dan bumbu iris, masak sampai mendidih. Lalu masukkan daun melinjo, masak sampai daun melinjo empuk.
- Setelah daun melinjo empuk, masukkan terong dan kacang pajang.
- Setelah semua sayur matang, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, kemudian tes rasa lalu matikan kompor.
- Sayur asem siap di sajikan bersama pindang goreng, tempe goreng dan sambal trasi 🤤👍.
Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :