Opor Ayam Kampung.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Gunakan 600 gram ayam kampung muda.
2. Sediakan 5 butir telur ayam rebus, kupas kulitnya.
3. Siapkan 700 ml santan yang kentalnya sedang.
4. Ambil 350 ml santan kental.
5. Gunakan 1 ruas jempol lengkuas geprek.
6. Ambil 2 batang sereh cuci bersih geprek bagian putihnya.
7. Sediakan Secukupnya gula merah dan garam.
8. Siapkan 3 lembar daun salam.
9. Ambil 3 lembar daun jeruk.
10. Ambil Secukupnya kaldu bubuk ayam Non MSG.
11. Gunakan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 8 siung bawang putih.
13. Siapkan 6 butir kemiri.
14. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
15. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
17. Ambil 1/4 sdt jinten bubuk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto Ayam + Ceker Bening yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:

1. Bawang merah, Bawang putih,kemiri goreng utuh kemudian haluskan,saya menggunakan blender kecil.
2. Kemudian rebus ayam sampai mendidih,buang airnya.Rebus kembali tambah garam sedikit hingga ayam empuk,angkat ayam tiriskan..
3. Kemudian panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu halus tadi tambahkan sereh,daun jeruk,daun salam,jinten,lada, ketumbar bubuk,garam tumis hingga matang dan wangi rempah..
4. Satu butir kelapa,buat santan kental dan encer.
5. Masukkan ayam pada tumisan bumbu, tambah santan encer aduk rata,masak sampai empuk dan wangi ayamnya, masukkan telur ayam setelah mendidih santan nya masukkan santan kental dan gula Jawa. Masak hingga matang,tambahkan kaldu ayam bubuk,tes rasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :