Sayur Asem (bening) Jawa Timur. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai. Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat. Kalau penasaran dengan citarasa sayur asem Jawa Timur ini, anda bisa bikin sendiri lho di rumah.
Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa Timur berbeda.
Sayur asem di atas mempunyai ciri khas masig-masing.
Sayur asem Jakrta memakai kemiri dan buah melinjo.
Lagi mencari ide resep sayur asem (bening) jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (bening) jawa timur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (bening) jawa timur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem (bening) jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai. Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat. Kalau penasaran dengan citarasa sayur asem Jawa Timur ini, anda bisa bikin sendiri lho di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem (bening) jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem (bening) Jawa Timur menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem (bening) Jawa Timur:
- Ambil 1 ikat Kangkung.
- Gunakan 1 buah Jagung, potong kecil-kecil.
- Ambil Kacang panjang secukupnya, potong-potong.
- Ambil secukupnya Tomat hijau.
- Gunakan secukupnya Belimbing sayur/wuluh.
- Ambil 1 buah Tomat merah.
- Ambil Bumbu.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Ambil 2 lbr Daun salam.
- Sediakan Asem jawa, rendam air dan ambil airnya.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur.
- Gunakan Air/air kaldu daging sapi.
- Sediakan 5 siung Bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 5 siung Bawang merah, iris tipis.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur Bola-bola Daging Sapi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kalau sayur asem Jawa Timur memakai krai, kangkung serta asem mentah. Sayur asem mempunyai cita rasa yang segar, asem dan manis. Bahan utama sayur asem biasanya kacang panjang, labu siam , kacang tanah dan kecambah delai tentu dicampur dengan. Di siang hari yang panas, menyantap seporsi sayur asem memberikan sensasi tersendiri.
Cara membuat Sayur Asem (bening) Jawa Timur:
- Rebus air, setelah mendidih masukan irisan bawang, lengkuas, daun salam dan jagung.
- Setelah jagung matang, masukkan kacang panjang, air asam jawa, tomat hijau belimbing sayur, gula, garam, kaldu jamur, cicipi sesuaikan selera.
- Terakhir masukkan kangkung dan tomat merah, setelah mendidih lagi angkat dan sajikan.
Kuahnya yang asam manis segar, berpadu dengan kerenyahan sayuran di dalamnya memberikan suntikan tenaga baru untuk menghadapi hari. Tidak banyak yang tahu dari mana resep sayur asem ini bermula. Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia. Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun sebenarnya makanan ini memiliki banyak varian dari daerah-daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta, sayur asem ikan asin dan sayur asem kangkung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem (bening) Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :