Sate Ayam Kuah Padang. Saya penyuka segala macam sate, termasuk sate Padang. Pas ada even #PekanCooksnap antar regional nah saya pengen coba bikin sendiri sate Padang ala Rhea's Kitchen. Ngintip dari resepnya mba Mita W.#MommyFayzel# tapi berhubung ready stok dikulkas fillet ayam, jd hrs.

Lihat juga resep Sate Padang Ayam enak lainnya. Sate padang dengan bumbu kuah kental asli minang yang diracik dengan rempah pilihan dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sate padang berikut ini. Sate Padang atau sate Minang terbuat dari irisan daging sapi dan jeroan yang dibumbui rempah lalu disiram kuah kental berbumbu kari.

Sedang mencari inspirasi resep sate ayam kuah padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam kuah padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam kuah padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam kuah padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Saya penyuka segala macam sate, termasuk sate Padang. Pas ada even #PekanCooksnap antar regional nah saya pengen coba bikin sendiri sate Padang ala Rhea's Kitchen. Ngintip dari resepnya mba Mita W.#MommyFayzel# tapi berhubung ready stok dikulkas fillet ayam, jd hrs.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate ayam kuah padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Ayam Kuah Padang memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam Kuah Padang:

1. Gunakan 500 gr fillet dada ayam.
2. Sediakan 25 buah tusuk sate.
3. Ambil 5 sdm tepung beras.
4. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
5. Ambil 500 ml air.
6. Gunakan Bumbu halus:.
7. Gunakan 10 siung bawang merah.
8. Siapkan 6 siung bawang putih.
9. Siapkan 15 buah cabe merah kriting.
10. Gunakan 4 butir kemiri.
11. Siapkan 1 jempol jahe.
12. Siapkan 1 jempol lengkuas.
13. Siapkan 1 jempol kunyit.
14. Ambil 1 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1/2 sdt lada halus.
16. Sediakan 1/2 sdt jinten.
17. Gunakan Bumbu cemplung :.
18. Siapkan 1 batang sereh, geprek, simpulkan.
19. Gunakan 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
20. Ambil 2 lembar daun salam.
21. Ambil 3 lembar daun jeruk.
22. Sediakan 1 buah bunga lawang.
23. Siapkan 3 butir cengkeh.
24. Ambil 2 cm kayu manis.
25. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
26. Sediakan 1 sdt kari bubuk.
27. Siapkan 1 sdt garam.
28. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayap Ayam Bumbu Rica-rica yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Irisan daging dan jeroannya tipis dan kecil. Bumbu sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Sate padang panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman.

Cara membuat Sate Ayam Kuah Padang:

1. Cuci bersih ayam, potong kecil² seukuran sate. Tusukkan kira² 3 potong pada tiap tusuk sate..
2. Blender bahan bumbu sampai halus..
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum lalu masukkan bumbu cemplung, aduk rata dan tambahkan 300 ml air. Masak sampai matang..
4. Masukkan ayam, sambil dibolak balik dan dilumuri bumbu. Tunggu sampai ayam berubah warna. Angkat dan tiriskan dr bumbu. Panaskan wajan panggangan, oles dengan sedikit minyak, lalu bakar sate satu persatu sampai matang merata..
5. Kuah : Panaskan bumbu ayam tadi, tambahkan 200 ml air, masak hingga mendidih. Larutkan tepung beras dengan sedikit air, tuang dalam kuah, masak sampai meletup². Koreksi rasa. Kuah akan semakin mengental bila sudah dingin, jd jangan terlalu kental masaknya ya...
6. Penyajian : Tata ketupat/lontong diatas piring saji, beri sate dan kuah lalu taburi bawang goreng. Bisa ditambahkan kerupuk kulit atau kripik singkong..

Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan dengan bumbu kuah kacang kental ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Air ikut suka - kalau nak lebih kuah. Kacau dan tutup kuali, jika perlu masuk air. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra barat, ialah Sate Padang, sate padang panjang dan sate pariaman. Bumbu sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Ayam Kuah Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :