Lupis Ketan Putih. Lihat juga resep Lupis Ketan Putih enak lainnya. KOMPAS.com - Lupis terbuat dari beras ketan putih maupun hitam. Ada yang bentuknya segitiga maupun seperti lontong.

Kalau mau dibentuk lonjong juga bisa. Banyak sekali resep lupis yang berbahan dasar ketan putih ini. Biasanya, ketan akan dimasukkan dalam daun pisang berbentuk segi tiga atau lonjong.

Anda sedang mencari ide resep lupis ketan putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lupis ketan putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Lupis Ketan Putih enak lainnya. KOMPAS.com - Lupis terbuat dari beras ketan putih maupun hitam. Ada yang bentuknya segitiga maupun seperti lontong.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lupis ketan putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lupis ketan putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lupis ketan putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lupis Ketan Putih menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lupis Ketan Putih:

1. Ambil 500 gr Ketan putih.
2. Sediakan Daun pisang untuk membungkus, pilih yang daunnya lebar.
3. Siapkan Lidi untuk menyemat.
4. Siapkan Taburan :.
5. Ambil 1/2 butir kelapa setengah tua, parut.
6. Ambil secukupnya Garam.
7. Ambil Kuah Gula :.
8. Ambil 200 gr gula merah.
9. Siapkan 50 gr gula pasir.
10. Gunakan 1/4 sdt garam.
11. Ambil 150 ml Air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Selai Nanas isi nastar yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Setelah matang, lupis lebih enak diapdukan dengan parutan kelapa dan gula merah kental yang disebut kinca. Perpaduan rasa manis gurih yang kenyal akan terasa dalam sekali suapan, apalagi jika disajikan dengan the hangat sebagai camilan di sore hari. Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang. Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah.

Cara membuat Lupis Ketan Putih:

1. Rendam ketan semalaman, cuci lalu tiriskan. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dijemur..
2. Bentuk kerucut daun, isi tengahnya dengan beras ketan hingga penuh, lalu lipat menyerupai segitiga dan semat ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga beras ketan habis..
3. Didihkan air, lalu masukkan ketan yang sudah dibungkus kedalam panci. Pastikan daun semuanya terandam air (saya memakai pemberat tutup panci yang lebih kecil didalamnya) rebus hingga matang. (Saya menggunakan metode 5.30.7, lebih irit gas) normal 2-3jam, atau presto 30 menit - 1jam. Kalau untuk jualan saya sarankan menggunakan kukus normal yg 1-3jam tergantung besar kecilnya bungkusan kenapa? karena lebih bertahan lama. (lihat tips).
4. Buat kuah dengan mencampur semua bahan kuah, masak hingga larut dan mendidih. Matikan kompor dan dinginkan, buat taburan dengan mencampur kelapa parut dan sedikit garam, kukus 5-10 menit..
5. Buka bungkus daun pisang, balut dengan kelapa dan nikmati dengan kuah gula merah..

Karena sudah mulai sulit menemukan lupis, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk mengobati rasa kangen menyantap makanan tradisional ini. Ada banyak kreasi berbahan dasar ketan putih yang bisa anda coba. Beras ketan akan dikukus dalam bungkusan daun pisang berbentuk segitiga (atau lonjong seperti lontong) hingga empuk dan matang. Lupis ini lalu dibalur dengan parutan kelapa dan disajikan dengan saus gula jawa kental (kinca). Masukkan beras ketan ke dalam daun pisang yang sudah dilipat segitiga, sematkan dengan lidi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lupis Ketan Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :