Cumi masak hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya. Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi.

Lagi mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi masak hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi masak hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi masak hitam menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi masak hitam:

1. Gunakan 1/2 kg cumi.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Ambil 2 ruas jahe.
4. Ambil 3 ruas lengkuas.
5. Gunakan 2 batang serai.
6. Ambil 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
8. Gunakan 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 8 siung bawang merah.
10. Gunakan 8 buah cabe keriting.
11. Siapkan 5 buah cabe rawit.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Martabak mini "BUMI RANU" yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat. Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.

Langkah-langkah membuat Cumi masak hitam:

1. Potong cumi kira kira sebesar seruas jari, cuci dan sisakan tinta hitam cumi, tiriskan sambil diperas dengan jeruk nipis kira kira 15 menit.
2. Sambil menunggu cumi kita iris kasar bawang merah, bawang putih, cabe, serai, untuk jahe dan lengkuas saya keprek, daun salam dan daun jeruk di cuci saja.
3. Lalu tumis bawang merah, bawang putih cabe sampai wangi lalu masukkan semua bahan masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe, tumis sampai layu lalu masukkan cuminya.
4. Masukkan sedikit air jangan terlalu banyak karena cumi akan mengeluarkan air sendiri.
5. Tambahkan garam, merica, totole sesuai selera.
6. Masak sampai mendidih, cicip rasa, taraaa masakan siap, jangan kalap ya klu nambah mulu.

Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Lihat juga resep Cumi masak hitam enak lainnya. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :