Cumi masak hitam ala madura. Lihat juga resep Cumi masak hitam ala madura enak lainnya. Padahal cumi masak hitam ala madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Cumi masak hitam madura enak lainnya.
Itulah cara membuat dan resep cumi hitam khas Madura yang sedap.
Dijamin bikin selera makan makin meningkat, deh!
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang ala Resto Seafood, Rasanya Nendang Abis!
Lagi mencari inspirasi resep cumi masak hitam ala madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam ala madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi masak hitam ala madura enak lainnya. Padahal cumi masak hitam ala madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Cumi masak hitam madura enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam ala madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi masak hitam ala madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi masak hitam ala madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi masak hitam ala madura menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi masak hitam ala madura:
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 1 kg cumi segar / cumi balakotak(di daerah sy bernama bangkotak).
- Ambil 7 bawang putih.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Ambil 1-2 buah lombok besar merah(boleh skip).
- Ambil 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas/laos.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil 2-3 kemiri (lebih wangi di goreng dulu).
- Ambil Air asam jawa secukupnya(kurleb 1sdm).
- Siapkan Bumbu geprek :.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Tambahan :.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Gula pasir.
- Gunakan Merica.
- Gunakan Penyedap bole skip.
- Siapkan Irisan lombok rawit bila suka pedas.
- Sediakan Daun bawang bole skip.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nasi Liwet Rice Cooker yang Sempurna Tips Anti Gagal
Masakan dari cumi-cumi dengan bumbu tajam, ditambah irisan cabai rawit yang semakin menggoda untuk menyantapnya. Yuk, langsung eksekusi Cumi Bumbu Hitam di rumah! Resep Cumi Bumbu Hitam ala Warung Madura TV Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.
Cara membuat Cumi masak hitam ala madura:
- Rendam cumi dengan perasan jeruk nipis selama 15-20 menitan agar bau amisnya hilang,setelas it bilas dan mulai buang tulang yg seperti plastik,lalu pisahnya kepala cumi dg badan(pada sesi ini,jangan membilas trlalu bersih karena akan membuat tinta hitam hilang).
- Blender bumbu halus setelah itu di tumis dg minyak panas,lalu masukkan bahan geprek dan tunggu sampai benar2 tanak(sudah sedikit asap dr bumbu tumis?.
- Setelah itu masukkan bagian badan cumi diaduk dg bumbu(tidak perlu menambahkan air,karena cumi akan berair dg sendirinya)setalah itu baru masukkan kepala cumi dan aduk pelan2 hingga tinta keluar lbh banyak?.
- Masukkan garam,merica,dan gula lalu koreksi rasa Terakhir masukkan irisan daun bawang,irisan lombok rawit dan masak 5-10 menitan,,atau sampai air cumi sedikit menyusut,jangan terlalu lama agar cumi tdak alot.
- Taburi bawang goreng saya skip karena stok dirumah kosong hehehe.
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Resep Membuat Cumi-Cumi Kuah Hitam Nikmat khas Madura - Cumi - cumi adalah salah satu hewan laut yang banyak dijadikan menu makanan seafood yang enak dan nikmat. Salah satunya adalah cumi - cumi kuah hitam khas Madura ini. Mendengar namanya saja mungkin sudah akan membuat pikiran kita melayang akan kenikmatan dan membayangkan citarasanya yang begitu nikmat dari sajian seafood satu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi masak hitam ala madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :