Sambal Cumi Asin.

Lagi mencari inspirasi resep sambal cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cumi asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cumi asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal cumi asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal cumi asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Cumi Asin memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Cumi Asin:

1. Ambil 250 gr cumi asin (bisa diganti dengan baby cumi).
2. Gunakan 3 bh tomat.
3. Ambil 1 btg sereh.
4. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
5. Gunakan 2 sdm gula.
6. Sediakan 1 bj terasi (saya pakai merk Sasa).
7. Ambil 6 bj cabe rawit (bisa sesuai selera seberapa pedas).
8. Gunakan 2 bj lombok besar merah.
9. Sediakan 3 bj bawang putih.
10. Sediakan 4 bj bawang merah.
11. Ambil Secukupnya sari asam jawa/jeruk nipis juga bisa.
12. Siapkan secukupnya Minyak.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto Banjar + Koya yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Sambal Cumi Asin:

1. Uleg agak halus/kasar bawang putih, bawang merah, gula, lombok besar, cabe rawit, tomat.
2. Tumis dengan minyak secukupnya, cumi asin (yg sudah dicuci terlebih dahulu dengan air panas dan dipotong-potong sesuai selera ukurannya) sampai agak matang.
3. Masukkan terasi, bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, daun jeruk, sari asam jawa/jeruk nipis secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
4. Tumis sambal sampai matang/mendidih sambil koreksi rasa. Apabila masih agak asin bisa ditambahkan gula lagi sampai rasa cenderung agak asin, manis gurih.
5. Sambal siap dihidangkan/sebagai pelengkap lauk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal cumi asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :