Cumi Hitam Kuah. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Lihat juga resep Nasi Cumi Hitam Kuah Kental enak lainnya.
Cumi bisa diolah dengan beragam resep, salah satu yang patut anda coba adalah resep cumi hitam, disebut cumi hitam karena memang menggunakan bagian cumi yang dijadikan saus, yakni tinta cumi.
Penggunaan tinta cumi sebagai bahan saus atau kuah menjadikan rasanya begitu khas gurih dan lezat menggugah selera.
Lagi mencari ide resep cumi hitam kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam kuah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi hitam kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi hitam kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam Kuah memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Hitam Kuah:
- Gunakan 200 gr cumi segar.
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis.
- Ambil Bumbu:.
- Sediakan 3 biji cabai merah keriting.
- Ambil 4 biji cabai rawit merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1 tangkai serai, geprek.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng.
- Gunakan 100 ml air matang.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur Bobor Bayam yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Cumi selain enak dimasak dengan tumis cabai tapi juga enak dibuat dengan campuran tintanya. Kuah gurih bercampur dengan warna hitam plus gerusan cabai yang banyak bikin sajian. Cara dan Langkah Untuk Membuat Cumi Kuah Hitam Sajian Sedap Berbahan Dasar Seafood yang Nikmat dan Mantap Cara Membuat Cumi Kuah Hitam. Ambil cumi segar yang akan anda olah, kemudian bersihkan dengan air bersih.
Cara menyiapkan Cumi Hitam Kuah:
- Cuci cumi, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Ulek, Cabai rawit, cabai merah, jahe, bawang putih dan bawang merah sampai halus..
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk. Kemudian masukkan cumi aduk hingga cumi berubah warna. Masukkan air. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk sebentar. Dan didihkan lagi sampai bumbu meresap. Koreksi rasa jika sudah pas, angkat tuang dalam mangkuk. Sajikan.
Setelah dirasa cukup bersih lanjutkan pengolahan dengan cara melumuri cumi tersebut dengan menggunakan air perasan jeruk nipis serta. Resep cumi hitam adalah olahan cumi yang gurih dengan tampilan legam. Warna hitam dari resep ini disebabkan oleh adanya campur tangan tinta cumi segar sebagai salah satu bahan dalam masakan. Bagi para pecinta squid atau cumi-cumi, jenis olahan apapun sudah pasti disukai. Tinta cumi digunakan sebagai saus atau kuah dalam olahan cumi hitam yang berperan sebagai penyumbang cita rasa gurih yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi hitam kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :