Cumi masak hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya. Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi.

Anda sedang mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi masak hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi masak hitam memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi masak hitam:

1. Sediakan 500 gr cumi.
2. Siapkan 500 ml santan kental.
3. Ambil 2 buah tomat, potong2.
4. Sediakan 5 buah cabe rawit utuh (boleh skip).
5. Gunakan 1 sdm saus tiram.
6. Sediakan 2 sdm gula pasir.
7. Gunakan 1 sdm garam.
8. Ambil 1 sct Royco.
9. Ambil 3 lbr daun salam,daun jeruk, lengkuas.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Ambil 4 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 butir kemiri.
14. Ambil 5 buah cabe rawit.
15. Gunakan 2 buah cabe merah.
16. Sediakan 2 cm kunyit,jahe,kencur.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sempol (tanpa ayam) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat. Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.

Cara menyiapkan Cumi masak hitam:

1. Haluskan bumbu.
2. Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk, lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan santan... tunggu sampai mendidih.
4. Setelah mendidih tambahkan gula pasir,garam, Royco,saus tiram,tomat dan cabe utuh...jangan lupa tes rasa.
5. Setelah semua pas.. masukkan cumi...masak jangan terlalu lama... nanti cumi jadi alot.

Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Lihat juga resep Cumi masak hitam enak lainnya. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :