Kue Lumpur Ubi Ungu. KOMPAS.com - Selain menggunakan kentang, kamu bisa membuat kue lumpur dengan bahan ubi ungu atau ubi kuning. Pastikan untuk menumbuk ubi saat masih panas agar hasil kue lumpur lembut. Resep kue lumpur ubi ini menggunakan bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah diikuti pemula.
Cara Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu yang Istimewa, Gurih dan Enak Cara Persiapan: Persiapan menjadi hal penting yang perlu untuk dilakukan kali ini karena dengan langkah ini maka nantinya anda akan terbantu untuk dapat membuat adonan dengan lebih mudah.
Adapun beberapa peralatan yang diperlukan diantaranya adalah sebuah panci untuk merebus margarin, cetakan kue lumpur, mixer untuk membuat adonan.
Dengan rasa gurih yang didapat dari santan.
Lagi mencari ide resep kue lumpur ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur ubi ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue lumpur ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Selain menggunakan kentang, kamu bisa membuat kue lumpur dengan bahan ubi ungu atau ubi kuning. Pastikan untuk menumbuk ubi saat masih panas agar hasil kue lumpur lembut. Resep kue lumpur ubi ini menggunakan bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah diikuti pemula.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lumpur ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lumpur Ubi Ungu menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Lumpur Ubi Ungu:
- Ambil 1 butir telur.
- Ambil 50 gram gula kastor.
- Siapkan 130 ml santan.
- Ambil 1/8 sdt garam.
- Siapkan 30 gram mentega.
- Gunakan 125 gram ubi ungu.
- Siapkan 50 gram tepung terigu.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Secukupnya kismis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ongol ongol Lapis Singkong Pelangi yang Sempurna Tips Anti Gagal
Makanan indonesia ini bernama kue lumpur. Ketika ingin mulai membuat kue, saya melihat di dapur tidak ada kentang, 'ubi ungu jadilah', fikir saya. Buatnya simple dan gak butuh waktu lama. Kue lumpur surga ubi ungu merupakan kue basah yang terdiri atas dua lapisan, yaitu ungu dan putih.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur Ubi Ungu:
- Kupas ubi dan bilas bersih lalu tiriskan. Panaskan kukusan hingga air mendidih dengan api sedang. Kukus ubi hingga matang atau lunak (45 menit)..
- Sambil menunggu ubi ungu lunak, siapkan bahan lain. Setelah 45 menit, segera haluskan ubi ungu dalam keadaan panas dengan ulekan yang sudah diberi alas plastik. Lelehkan mentega, sisihkan. Lalu campur ubi dengan gula, aduk rata. Siapkan mangkuk besar. Masukkan telur, garam, dan gula. Kocok rata masukkan santan lalu ubi, aduk rata..
- Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarine cair, aduk rata hingga tidak bergerindil (disaring). Cetak adonan di cetakan kue lumpur, tutup dengan penutup cetakan. Nyalakan kompor dengan api sangat kecil..
- Tutup cetakan dan panggang hingga permukaan kue agak mengering pinggirnya. Lalu beri satu butir kismis ditengahnya dengan cara agak ditekan ke adonan. Panggang lagi hingga matang atau sampai permukaannya kering..
- Dinginkan kue kumpur dan tata dipiring saji. Kue lumpur ubi ungu siap dinikmati..
Teksturnya seperti lumpur yang lunak dan lumer saat masuk ke mulut. Kue ini terbuat dari ubi ungu, santan, telur, garam, vanilla bubuk, gula, tepung terigu, dan juga tepung maizena. Menurut sejarah, kue ini terinspirasi dari pasteis de nata, yaitu kue dari Portugis. Kue Lumpur Ubi Ungu by Dina_Khansa Setelah seminggu badan berasa gak enak, karena cuaca ekstrem. Alhamdulillah mulai agak sehatan ternyata saya mulai gatel pingin nyemil lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Lumpur Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :