Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes.
Sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes:
- Gunakan Bahan Utama.
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagi 4 bagian.
- Gunakan 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 cm jahe, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 600 ml air.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdm bubuk ketumbar.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan Bumbu Kremes :.
- Siapkan 15 gr tepung sagu.
- Sediakan 15 gr tep beras.
- Gunakan 1 sdt BP (optional).
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan Lalap sayuran.
- Gunakan Sambal bajak.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep (199) Ayam bakar Sambel Hijau yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes:
- Cuci bersih ayam, lumuri air lemon dan garam, aduk rata, diamkan 30 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Haluskan bumbu halus.
- Rebus ayam bersama jahe, daun salam dan bumbu yang dihaluskan, gunakan api sedang, masak hingga ayam lunak, angkat (kurleb 15menit) tiriskan ayam, sisihlan kuahnya.
- Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja asal coklat, angkat,sisihkan.
- Buat bumbu kremes : campur jadi satu bahan kering, tambah 350ml air rebusan,adul rata. Panaskan wajan lalu tuang satu sendok,goreng hingga kuning kecoklatan dan terlihat bersarang,angkat dan taburkan diatas ayam.
- Sajikan bersama sambel dan lalapan. Selamat menikmati.
Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam goreng disajikan panas dengan kremesan renyah, dan sambal terasi yang manis gurih. Ayam goreng kremes bisa jadi salah satu menu favorit keluarga. Diracik dengan berbagai bumbu membuat perpaduannya semakin pas sehingga rasa gurihnya meresap sampai ke dalam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :