Cumi bumbu hitam. KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.

Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.

Sedang mencari inspirasi resep cumi bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi bumbu hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi bumbu hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi bumbu hitam memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi bumbu hitam:

1. Siapkan 1 kg cumi yg ukuran besar.
2. Sediakan Bumbu yg di haluskan :.
3. Gunakan 6 butir bawang putih.
4. Ambil 4 butir bawang merah.
5. Sediakan 1 ruas kunyit.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 6 butir kemiri.
8. Ambil Bumbu Yang di geprek :.
9. Gunakan 2 ruas lengkuas.
10. Ambil 3 helai daun serai.
11. Siapkan 4 lembar daun salam.
12. Gunakan 4 lembar daun jeruk limau.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tumis tongkol yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Cumi bumbu hitam memang memiliki ciri khas berawarna hitam. Kondisi kehitaman tersebut berasal dari tinta yang ada pada cumi. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya.

Cara menyiapkan Cumi bumbu hitam:

1. Tumis bumbu yg di haluskan sampai harum, lalu masukan bumbu yg di geprek.
2. Masako 1bungkus, sejumput garam, gula sedikit.
3. Dikasih air sedikit lalu masukan cumi.
4. Masak cumi cuma 20 menit (kalau semakin lama di masak cumi y jadi alot).
5. Cek rasa,kalau sudah pas siap di hidangkan dengan nasi panas.

Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood. Olahan Cumi yang dimasak menggunakan bumbu hitam alami ini punya ciri khas tersendiri yaitu dengan warna hitam pekat. Warna hitam ini alami dari cumi-cumi segar yang mengandung tinta hitam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi bumbu hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :