Tongseng Daging Kambing. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.

Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.

Anda sedang mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Daging Kambing memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Daging Kambing:

1. Sediakan 500 gram daging kambing yang sudah bersih dan dipotong-potong.
2. Gunakan 50 ml santan kental.
3. Gunakan 1 ruas kunyit.
4. Gunakan 1 sdt ketumbar.
5. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Gunakan 8 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 butir kemiri.
9. Siapkan 3 cabe merah keriting.
10. Siapkan 10 cabe rawit utuh.
11. Ambil 2 batang sere digeprek.
12. Ambil 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1 jempol jahe digeprek.
15. Gunakan 1 jempol lengkuas digeprek.
16. Sediakan 1 buah tomat bagi empat.
17. Ambil secukupnya Kol.
18. Siapkan 3 sdm kecam manis.
19. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
20. Ambil 2 sdt garam.
21. Sediakan 2 batang daun bawang.
22. Siapkan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Tomato Egg (Tumis Telur Tomat) Hongkong ala Tiger Kitchen yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai. Masukkan daging kambing, beri kecap, saus tiram, merica bubuk, garam gula dan air secukupnya. Masukkan wortel setelah agak empuk, masukkan kol dan tomat iris.

Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Kambing:

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, lada, cabe keriting lalu tumis hingga wangi.
3. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, laos dan jahe, tumis sebentar lalu masukkan tomat.
4. Masukkan daging kambing kemudian aduk hingga daging setengah matang.
5. Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga daging matang lalu masukkan santan kental, kecap, gula dan garam.
6. Masukkan kol, aduk hingga rata dan matang.
7. Setelah matang, masukkan cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama beberapa saat. Cara ini juga bisa mengempukkan daging kambing. Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha Setelah mengetahui tips hilangkan baru prengus daging kambing, saatnya mengolah daging kambing dengan resep tongseng dari buku "Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna" karya Isna Sutanto terbitan PT Gramedia. Membuat tongseng juga ada bermacam resep dan cara , ada yang memakai santan , ada juga yang tidak. setiap orang kan berbeda , ada yang suka ada yang tidak, mau pake atau tidak rasanya tetep enak. bisa di buktikan, namun untuk kali ini akan memberikan resep tonseng kambing tanpa santan. semoga berguna dan enak.. Tongseng yang satu ini benar-benar spesial.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :