Ayam Bakar Taliwang.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:

1. Gunakan 1,3 kg (1 ekor) ayam, potong.
2. Gunakan 1 biji jeruk nipis.
3. Ambil 1 sdm garam.
4. Ambil Bumbu halus :.
5. Siapkan 10 siung bawang merah.
6. Gunakan 5 siung bawang putih.
7. Ambil 7 biji kemiri, goreng / sangrai.
8. Sediakan 7 cabe merah + cabe kriting.
9. Sediakan 2 ruas kencur.
10. Gunakan 1 ruas jempol terasi.
11. Ambil Bahan pelengkap :.
12. Sediakan 3 batang serai, keprek.
13. Gunakan 3 daun jeruk.
14. Ambil 45 gr gula merah.
15. Gunakan secukupnya Garam.
16. Ambil secukupnya Air.
17. Sediakan Minyak untuk menumis.
18. Gunakan Sambal Bajak (lihat resep).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. Potong ayam, cuci bersih. Campur ayam dengan garam dan jeruk nipis, aduk rata, diamkan kurleb 15 - 20 menit..
2. Goreng / sangrai kemiri Siapkan semua bahan, dan haluskan bumbunya..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus + serai + daun jeruk hingga wangi Masukkan gulmer dan tambahkan garam dan sedikit air, aduk lagi hingga gulmer hancur..
4. Lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk rata agar ayam tercampur dengan bumbu nya. Tambahkan air lagi, masak hingga ayam nya matang, sambil diaduk sesekali..
5. Jika airnya sudah mulai menyusut, koreksi rasa dulu hingga pas rasanya. Pisahkan ayam dan bumbunya..
6. Siapkan panggangan. Panggang ayam hingga mulai kecoklatan, olesi bumbunya bolak balik, hingga dirasa sudah cukup matang panggangan nya. Angkat dan tata dipiring saji..
7. Ayam bakar taliwang siap disajikan + sambel dan lalapan nya (maaf saat di foto sambelnya lagi diproses, keburu nanti beduk magrib).
8. Enak banget dinikmati selagi masih hangat ataupun dingin, ditemani nasi hangat dan lalapan + sambelnya..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :