Ati ayam kecap. ati ayam yang telah di rebus, potong² • kentang kentang, potong², rebus • kecap manis • air/ secukupnya • garam dan kaldu bubuk (me. Ati ayam masak kecap. foto: Instagram/@yoanitasavit. Masukkan air, kecap manis, saus tiram, gula, dan garam.
Bagian dari ayam ini salah satu favoritku, Ma.
Nah, biasanya selain dimasak sambal goreng kentang, aku suka buat ati ampela kecap pedas.
Ada aneka resep ati ayam yang dapat anca coba seperti resep masakan ati ayam bumbu merah, resep masakan ati ayam bumbu kecap, resep masakan ati ayam goreng gurih dan lain sebagainya.
Lagi mencari inspirasi resep ati ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ayam kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
ati ayam yang telah di rebus, potong² • kentang kentang, potong², rebus • kecap manis • air/ secukupnya • garam dan kaldu bubuk (me. Ati ayam masak kecap. foto: Instagram/@yoanitasavit. Masukkan air, kecap manis, saus tiram, gula, dan garam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ati ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati ayam kecap memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ati ayam kecap:
- Sediakan 5 buah ati ayam (tanpa ampela).
- Ambil 1 ruas lengkuas di geprek.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan secukupnya Air asam Jawa.
- Sediakan Kecap manis.
- Ambil Garam dan penyedap rasa.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 3 buah bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 1 buah kemiri sangrai.
- Sediakan 1 ruas jahe.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Woku Khas Manado yang Sempurna Tips Anti Gagal
Untuk anda yang penasaran resep serta cara membuatnya, anda bisa simak pada pembahasan di bawah ini. ( Baca juga : Resep Ayam Rica-Rica) Masukkan jahe, lengkuas, dan ati ampela yang sudah digoreng. Aduk rata lalu tambahkan daun jeruk. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Masak ati ampela sampai matang dan bumbu meresap.
Cara membuat Ati ayam kecap:
- Cuci bersih ati ayam lalu rebus dengan air secukupnya sampai mendidih jgn lupa tambahkan 3 lembar daun jeruk yg sudah dipisahkan dr tulangnya dan sedikir air asam Jawa untuk menghilangnkan bau amis nya.
- Setelah air rebusan ati ayam nya mendidih angkat dan tiriskan lalu potong2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk, dan lengkuas geprek masak sampai bumbu harum lalu masukan ati yang sudah dipotong2 tambahkan sedikit air diaduk sampai rata.
- Tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa secukupnya dan test rasa.
- Ati ayam kecap nya siap dihidangkan😍.
Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap lebih baik. Aduk ati ampela sampai tercampur rata dengan bumbunya. Tuang sedikit air dan biarkan bumbu meresap. Selanjutnya, tunggu sampai airnya menyusut dan seluruh komponen termasak dengan baik. Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan ati ampela kecap dengan nasi putih hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ati ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :