Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Salah satu olahan yang patut dicoba adalah soto ayam Lamongan.

Berikut ini ada resep soto Lamongan yang bisa dicoba. Lihat juga resep Soto ayam asli lamongan enak lainnya. Indonesia memiliki banyak jenis soto yang menggugah selera.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan ala rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan ala rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Salah satu olahan yang patut dicoba adalah soto ayam Lamongan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan ala Rumahan menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan:

1. Ambil 1 ekor ayam pejantan, potong 4.
2. Ambil 4 pasang ati ampela ayam (opsional).
3. Siapkan 1 bungkus soun ukuran sedang, seduh air panas hingga lunak.
4. Sediakan 1/4 buah kol, iris tipis.
5. Gunakan 4 butir telur ayam rebus.
6. Gunakan 5 batang serai, ambil bagian putih, memarkan.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 3 batang duan bawang, iris 2 cm.
9. Ambil 4 jeruk nipis.
10. Siapkan 4 batang seledri, rajang halus.
11. Ambil Minyak goreng.
12. Ambil 2,5 L air.
13. Ambil Bumbu Halus.
14. Siapkan 8 siung bawang putih.
15. Siapkan 15 butir bawang merah.
16. Ambil 10 cm jahe, kupas.
17. Ambil 5 cm kunyit, kupas.
18. Siapkan 5 butir kemiri.
19. Gunakan Garam dan lada putih.
20. Gunakan Koya Kerupuk Udang.
21. Gunakan 100 gram kerupuk udang, goreng.
22. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
23. Gunakan Sambal.
24. Siapkan 20 butir cabai rawit merah.
25. Ambil 3 siung bawang putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Biasanya setiap daerah memiliki olahan soto khasnya masing-masing. Salah satu yang terkenal di Indonesia, yakni soto lamongan asal Jawa Timur. Bisa jadi inspirasi menu masakan untuk keluarga di rumah, simak cara membuat dan resep soto ayam lamongan berikut ini! Tata bahan pelengkap Soto Lamongan seperti daging ayam yang telah diiris-iris sebelumnya, bihun, telur rebus, tauge, daun bawang, kol, dan bawang goreng ke dalam mangkuk saji.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan ala Rumahan:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga matang dan harum dengan api sedang sekitar 10 menit, jangan sampai hangus..
2. Masukkan ayam dan ati ampela, tambahkan air sekitar 1,5 L, masak hingga ayam matang dan empuk, sekitar 30-45 menit. Setelah matang, ambil ayam dan ati ampela, tiriskan..
3. Goreng ayam hingga keemasan, sisihkan. Suwir-suwir setelah dingin, potong kecil-kecil ati ampela. Masukkan tulang ayam sisa kembali ke dalam kuah soto sebagai tambahan kaldu..
4. Tambahkan air sisa ke dalam kuah, masukkan daun bawang, masak lagi hingga mendidih. Tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa..
5. Untuk koya, haluskan kemudian campurkan kerupuk udang dan bawang putih goreng..
6. Untuk sambal, rebus cabai rawit dan bawang putih hingga lunak, ulek halus..
7. Penyajian: dalam mangkuk atur soun, kol, ayam suwir, ati ampela, dan telur rebus. Beri kuah, taburi dengan koya dan irisan seledri. Beri sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Sajikan dengan nasi atau lontong..

Lalu tuang kuah soto ke dalam mangkuk. Tambahkan potongan jeruk nipis dan tomat dan Soto Lamongan siap disajikan. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Cara membuat soto lamongan: Potong ayam menjadi empat bagian, cuci bersih lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan ala rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :