Cumi Masak Hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata. Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang. Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.

Lagi mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi masak hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi masak hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Masak Hitam menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Masak Hitam:

1. Gunakan 1 kg cumi uk kecil, bersihkan, sisihkan tintanya.
2. Gunakan 2 ruas jahe, geprek.
3. Ambil 2 btg serai, geprek.
4. Sediakan 3 lbr daun salam.
5. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
6. Gunakan 2 sdm air asam jawa.
7. Siapkan 1 sdm kecap manis.
8. Ambil 1 sdt sasa (boleh skip).
9. Ambil 1 sdt garam.
10. Ambil 1 sdm gula pasir.
11. Siapkan 50 ml air.
12. Ambil 15 btr cabe rawit (optional).
13. Gunakan Bumbu halus :.
14. Siapkan 6 btr bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Cumi saus tiram yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.

Langkah-langkah menyiapkan Cumi Masak Hitam:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, lada bubuk, jahe, serai dan daun salam. Tumis sampai harum..
2. Masukkan cumi beserta tintanya, aduk rata. Tambahkan air..
3. Kemudian tambahkan sasa, garam, gula pasir, air asam jawa dan kecap manis. Aduk rata, tunggu hingga air menyusut..
4. Setelah air menyusut, jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan cabe rawit. Aduk rata sampai kuah mengental (nyemek).

Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :