Cumi masak hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata. Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang. Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker.

Lagi mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi masak hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi masak hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi masak hitam memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi masak hitam:

1. Gunakan 1/4 cumi.
2. Siapkan 5 bawang merah.
3. Ambil 2 bawang putih.
4. Gunakan 1 cabe merah besar.
5. Sediakan 2 cabe rawit kecil (kalo mau lebih pedas bisa ditambahkan lagi).
6. Sediakan 1 ruas laos.
7. Sediakan 1 ruas jahe (optional).
8. Gunakan Tomat.
9. Sediakan dikit Air asem.
10. Sediakan Jeruk nipis (optional).
11. Siapkan Garam.
12. Ambil Gula.
13. Gunakan Totole kaldu jamur.
14. Siapkan Sedikit air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Cake Potong Coklat yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.

Langkah-langkah membuat Cumi masak hitam:

1. Bersihkan cumi, lalu dikasih jeruk nipis biar ngilangin bau amisnya. Lalu potong cumi jadi beberapa bagian. Bagian kepala tintanya jangan dibuang yaaa..
2. Iris-iris kecil bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit.
3. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, masukkan laos dan jahe. Tumis hingga harum..
4. Masukkan cumi, lalu beri sedikit air, kemudian masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit.
5. Beri gula, garam, dan kaldu jamur, koreksi rasa. Aduk hingga cumi matang..

Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood. Olahan Cumi yang dimasak menggunakan bumbu hitam alami ini punya ciri khas tersendiri yaitu dengan warna hitam pekat. Warna hitam ini alami dari cumi-cumi segar yang mengandung tinta hitam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi masak hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :