Cumi Masak Hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang.
Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.
Lagi mencari inspirasi resep cumi masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi masak hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi masak hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Masak Hitam memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Masak Hitam:
- Gunakan 1/2 kg Cumi2.
- Sediakan Tinta cumi (pisahkan tintanya saat menyiang cumi2).
- Sediakan 1 btg Sereh (geprek).
- Gunakan 1/2 cm Jahe (geprek).
- Gunakan 1 L Air.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 bh Kemiri.
- Siapkan 2 cm Kunyit.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Cumi Kuah Hitam yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Cumi Masak Hitam:
- Bersihkan dan potong cumi2..
- Tumis bumbu halus, sereh, jahe, dan garam hingga harum. Lalu masukkan tinta cumi, penyet2kan hingga tintanya keluar. Setelah itu masukkan cuminya, aduk2. Kemudian tambahkan air. Masak agak lama hingga air berkurang & cumi empuk. Kalau masih belum empuk, tambah lagi airnya..
- Siap disajikan..
Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood. Olahan Cumi yang dimasak menggunakan bumbu hitam alami ini punya ciri khas tersendiri yaitu dengan warna hitam pekat. Warna hitam ini alami dari cumi-cumi segar yang mengandung tinta hitam. Entah sudah berapa banyak resep sejenis saya posting di blog, tetapi setiap kali melihat seseorang share foto tumis cumi masak hitam di medsos maka air liur saya kontan menetes dan keinginan untuk menyantap masakan ini pun menggebu-gebu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Masak Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :