Sayur asem khas tegal. Tidak seperti sayur asem dari daerah lain, sayur asem khas Tegal rasa asamnya dihasilkan dari buah belimbing wuluh yg direbus utuh bersama kuah lalu dihaluskan bersama bumbu halus. Dan yang pasti orang Tegal asli tidak menggunakan gula merah sebagai penyeimbang rasa. Namanya saja sayur asem, pasti terdapat campuran asam Jawa di dalamnya di samping kuahnya yang segar.

Namanya saja sayur asem, pasti terdapat campuran asam Jawa di dalamnya di samping kuahnya yang segar. Isiannya berupa sayuran hijau yang menyehatkan, seperti kacang panjang, bayam, wortel dan masih banyak lagi. Resep Sayur Asem Khas Tegal - Sayur asem sudah menjadi menu makanan yang nikmat sejak dulu.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas tegal yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Tidak seperti sayur asem dari daerah lain, sayur asem khas Tegal rasa asamnya dihasilkan dari buah belimbing wuluh yg direbus utuh bersama kuah lalu dihaluskan bersama bumbu halus. Dan yang pasti orang Tegal asli tidak menggunakan gula merah sebagai penyeimbang rasa. Namanya saja sayur asem, pasti terdapat campuran asam Jawa di dalamnya di samping kuahnya yang segar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem khas tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem khas tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem khas tegal memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asem khas tegal:

1. Sediakan Bahan A: (biasanya dijual perbungkus sayuran mentahnya).
2. Gunakan 1 buah labu siam.
3. Siapkan Sedikit potongan pepaya muda.
4. Gunakan 1 buah jagung manis (bisa jagung putri).
5. Ambil Bbrpa helai kangkung (krn lg ga ada kangkung, sy ganti daun ubi).
6. Siapkan Tempe (optional).
7. Gunakan 2 buah wortel.
8. Gunakan Beberapa helai daun melinjo.
9. Sediakan 8 buah Asem belimbing (tergantung selera).
10. Sediakan 1/2 potong labu panjang.
11. Siapkan Sedikit kacang kedelai (optional).
12. Ambil Bumbu:.
13. Siapkan Dihaluskan:.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 1 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 biji kemiri ukuran sedang.
17. Gunakan 1/4 bungkus terasi abc (yg ukuran kecil banyak dijual diwarung).
18. Ambil secukupnya Garam.
19. Gunakan Bumbu tambahan:.
20. Siapkan 1 ruas lengkuas (kira2 seibu jari).
21. Siapkan 1 lembar daun salam.
22. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
23. Siapkan Air 3/4 panci kecil.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor ayam yang Enak Tips Anti Gagal

Namanya saja sayur asem, pasti terdapat campuran asam Jawa di dalamnya di samping kuahnya yang segar. Isiannya berupa sayuran hijau yang menyehatkan, seperti kacang panjang, bayam, wortel dan masih banyak lagi. Resep Sayur Asem Khas Tegal - Sayur asem sudah menjadi menu makanan yang nikmat sejak dulu. Namanya saja sayur asem, pasti terdapat campuran asam Jawa di dalamnya di samping kuahnya yang segar.

Langkah-langkah membuat Sayur asem khas tegal:

1. Potong semua sayuran kecuali daun melinjo dan asem belimbing, kemudian cuci bersih. Tempe potong dadu..
2. Masak air sampai mendidih. Seteleh mendidih, masukkan semua sayur2an kecuali kangkung. Jangan lupa masukkan juga lengkuas yg telah di geprek, daun salam, dan tempe..
3. Sembari menunggu sayuran agak sedikit lunak, haluskan bumbu..
4. Setelah air mendidih dan sayuran agak lunak, Masukkan bumbu halus kedalam panci. Ambil asem belimbing yg telah matang kemudian haluskan dan masukkan kembali kedalam panci..
5. Masukkam kangkung. Aduk2 hingga rata..
6. Beri tambahan gula pasir. Kemudian tes rasa..
7. Jika sudah matang, angkat. (Saran: jgn terlalu lunak, agar kandungan gizi tidak hilang).

Isiannya berupa sayuran hijau yang menyehatkan, seperti kacang panjang, bayam, wortel dan masih banyak lagi. Lihat juga resep Sayur Asem Tegal enak lainnya. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :