Rabeg Daging Kambing. ilustrasi rabeg banten/copyright by Anastasia Panait (Shutterstock) Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan kecap manis. Daging kambing khas Banten ini cocok dijadikan untuk menu makan keluarga. Setidaknya, mulailah dengan resep rabeg kambing - satu yang paling terkenal di antaranya.

Pertama-tama, tumis bawang merah dan jahe dengan minyak goreng secukupnya sampai setengah matang. Masukkan bawang putih lalu lanjut menumis dengan api kecil. Setelah setengah matang, masukkan daging kambing dan daun jeruk, aduk sampai rata.

Lagi mencari inspirasi resep rabeg daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rabeg daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

ilustrasi rabeg banten/copyright by Anastasia Panait (Shutterstock) Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan kecap manis. Daging kambing khas Banten ini cocok dijadikan untuk menu makan keluarga. Setidaknya, mulailah dengan resep rabeg kambing - satu yang paling terkenal di antaranya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rabeg daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rabeg daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rabeg daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rabeg Daging Kambing memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rabeg Daging Kambing:

1. Sediakan 500 gr daging kambing campur.
2. Sediakan 1 btng serai,geprek.
3. Ambil 3 lmbr daun salam.
4. Siapkan 5 sdm kecap manis (atau sesuai selera).
5. Ambil 1 sdm gula merah,sisir.
6. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
7. Gunakan secukupnya garam.
8. Gunakan 3 sdm minyak goreng.
9. Gunakan 1 liter air.
10. Siapkan secukupnya air utk rebusan pertama.
11. Ambil secukupnya bawang goreng utk taburan.
12. Sediakan 2 ruas jari lengkuas,geprek.
13. Siapkan 2 bh kembang lawang (tmbhn sy).
14. Gunakan 5 butir cengkeh (tmbhn sy).
15. Sediakan 10 bh cabe rawit utuh (tmbhn sy).
16. Gunakan Bumbu halus :.
17. Ambil 8 siung bawang merah.
18. Ambil 4 siung bawang putih.
19. Sediakan 5 bh cabe merah besar.
20. Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
21. Ambil 1 ruas jari kunyit.
22. Siapkan 2 ruas jari jahe.
23. Gunakan 1 sdt ketumbar.
24. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
25. Sediakan 1/4 bh pala (tmbhn sy).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Korean Fried Chicken(Ayam Goreng Korea)🍗 yang Enak Tips Anti Gagal

Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing. daging dan tulangan kambing (me: paha dan sedikit bag.iga) • merica biji (me : bubuk, stok hasil giling sendiri) • ketumbar biji (me : bubuk, stok hasil giling sendiri) • 🌺 Bahan : • sereh memarkan • daun jeruk sobek sobek • daun salam • jengkal jahe di parut (nb. ukuran. Pernah masak rabeg tapi pakai daging sapi, ga otentik donk yahh, krn aslinya rabeg ya pake daging kambing. Rabeg, Sajian Daging Kambing Legendaris Favorit Sultan Banten. Olahan Daging Kambing - Apakah hari ini ada rencana masak daging kambing?

Cara membuat Rabeg Daging Kambing:

1. Karena daging kurban yg saya terima sudah bersih,sy lngsng memotong²nya,lalu rebus sebentar dlm air yg sudah dididihkan sebelumnya,buang air rebusannya. Lalu rebus kembali dgn 1 liter air bersama serai,daun salam dan sedikit garam,sampai empuk..
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum. Tambahkan lengkuas,cabe rawit utuh,kembang lawang & cengkih,aduk²..
3. Masukkan daging kambing beserta airnya. Didihkan. Lalu bumbui garam,kaldu bubuk,gula merah & kecap manis. Masak sampai kuahnya menyusut & bumbu menyerap. Koreksi rasanya..
4. Angkat & sajikan dgn taburan bawang goreng👍..

Yah, daging kambing memang memiliki rasa dan aroma yang khas sehingga bisa membangkitkan selera makan, ya meskipun beberapa orang tidak suka dengan bau prengus dari daging kambing. Biasanya, daging kambing diolah menjadi sate, krengsengan dan gule. Ternyata banyak olahan daging kambing yang bisa […] Rabeg memang makanan asli Banten. Berbahan dasar daging sapi atau kambing, rupanya nyaris sama seperti semur. Selain rasa manis yang berasal dari kecap, cita rasa rabeg juga diperkaya dengan berbagai bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih dan lada.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rabeg daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :