Cumi bumbu hitam. Cara Membuat Cumi Masak Hitam Sedap : Haluskan semua bumbu cumi hitam lalu ditumis sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan batang serai kemudian tuang air dan diamkan hingga mendidih dan harum. Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.
Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.
Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Anda sedang mencari ide resep cumi bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi bumbu hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Cumi Masak Hitam Sedap : Haluskan semua bumbu cumi hitam lalu ditumis sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan batang serai kemudian tuang air dan diamkan hingga mendidih dan harum. Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi bumbu hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi bumbu hitam memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi bumbu hitam:
- Gunakan 4 Cumi ukuran besar.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 7 biji Bawang putih.
- Sediakan 5 biji Bawang merah.
- Gunakan 10 buah Cabe campur (rawit dan merah keriting, klo ada anak kecil tidak usah pakai cabe).
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis.
- Ambil Bumbu geprek.
- Siapkan 2 batang Sereh geprek.
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk (aku buang tengah nya biar gak pait).
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Siapkan Laos geprek.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Ambil Sedikit gula.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Donat Kentang empuk, lembut, enak yang Enak Tips Anti Gagal
Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood. Olahan Cumi yang dimasak menggunakan bumbu hitam alami ini punya ciri khas tersendiri yaitu dengan warna hitam pekat. Warna hitam ini alami dari cumi-cumi segar yang mengandung tinta hitam. Meskipun warnanya hitam tapi rasanya sedap dan nikmat dimulut saat dinikmati.
Langkah-langkah membuat Cumi bumbu hitam:
- Cuci bersih cumi jgan sampai pecah tintanya lalu potong sesuai selera.
- Ulek bumbu halus.
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak kurleb 6 sendok makan.
- Tunggu sampai berasa harum setelah harum kurleb 2 menit masukan bumbu geprek, daun jeruk dan salam nya (api kecil).
- Setelah bumbu mateng masukan cumi yg sudah dibersihkan dan aduk rata didalam bumbu (Jangan ditambahin air) cumi akan mengeluarkan air sendiri.
- Beri garam, penyedap rasa, sedikit gula. Aduk rata Lalu tes rasa.
- Lama memasak cumi cukup 20 menit yaa jgan telalu lama nanti alot daging cuminya (api kecil).
- Siap disajikan (dengan resep aku ini hsil masakan nya wangi bgt tanpa amis sedikit pun bikin lahap makan).
Cumi hitam saus tiram, dengan tambahan bumbu cumi hitam saus tiram memberikan kesan rasa seafood yang lebih nendang. Cumi hitam Pekalongan, biasa juga dikenal sebagai sotong ireng ala Pekalongan. Cumi-cumi dalam resep cumi hitam menjadi satu dari sekian jenis makanan laut yang banyak diminati oleh masyarakat. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi bumbu hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :