Ayam Goreng Ketumbar. Langkah pertama silahkan anda cuci daging ayam sampai bersih kemudian silahkan dipotong-potong. Balurkan merica, garam dan air perasan jeruk nipis ke potongan daging ayam secara merata. Haluskan merica, garam, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang putih dan bawang merah.
Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna untuk menghilangkan bau amis dan membuat bumbu lebih mudah untuk meresap.
Fimela.com, Jakarta Ayam goreng ketumbar merupakan salah satu olahan ayam yang mudah dibuat dan disukai oleh banyak orang.
Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ketumbar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ketumbar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Langkah pertama silahkan anda cuci daging ayam sampai bersih kemudian silahkan dipotong-potong. Balurkan merica, garam dan air perasan jeruk nipis ke potongan daging ayam secara merata. Haluskan merica, garam, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang putih dan bawang merah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng ketumbar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng ketumbar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar:
- Sediakan 1 kg ayam.
- Siapkan 1 bungkus Santan kara.
- Ambil 2 sdm tepung sagu.
- Sediakan Minyak.
- Gunakan Air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Palekko Ayam Kampung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lumuri ayam dg jeruk nipis diamkan sebentar bilas. Ulek kasar ketumbar yg telah di sangrai td. Blender bumbu halus dg sedikit air. Lumuri ayam dg bumbu halus dan ketumbar simpan dalam kulkas semalaman.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar:
- Sangrai ketumbar dan buat bumbu halus.
- Didihkan bumbu halus, Santan kara, dan air. Kemudian masukkan ayam. Ungkep dengan api kecil hingga empuk dan air merusut hingga hampir habis. Tiriskan dan sisihkan 1 mangkuk kecil air sisa bumbu ungkepan ayam.
- Campur sisa air ungkep dengan tepung sagu kemudian aduk rata.
- Celupkan ayam yang sudah diungkep ke adonan sagu. Lalu goreng hingga kecoklatan.
- Angkat remah-remah tepung yang sudah kecoklatan untuk dijadikan kremesan. Jika ayam sudah matang, angkat dan sajikan..
Goreng ayam dg minyak panas dg api sedang sedikit kecil paling kecil supaya matang sampai dalam dan tidak gosong. Ayam Goreng Ketumbar - Wanginya Bikin Auto-Lapeerr!! Berbicara tentang menu lauk yang mudah membuatnya, lezat, dan banyak disuka orang. apalagi kalau bukan sajian Ayam Goreng. Meski mudah untuk mengolahnya, jika Bunda tak pintar-pintar memilih variasi memasaknya, bisa. Olahan ayam goreng selalu menjadi pilihan utama masakan harian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ketumbar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :