Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar. Resep Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar. Belum pernah selama di negeri orang makan senikmat ini. Baru kali ini makan ayam sambelnya sambel ayam bakar, makannya langsung pake tangan (ga pake sendok garpu).

Jika bosan dengan ayam goreng, cobalah ayam bakar dengan olesan bumbu madu dan kecap. Rasa legit madu akan membuat ayam makin enak. Sambal merupakan salah satu unsur dari khas hidangan Indonesia.

Anda sedang mencari ide resep ayam kecap goreng,sambal ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap goreng,sambal ayam bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap goreng,sambal ayam bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap goreng,sambal ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar. Belum pernah selama di negeri orang makan senikmat ini. Baru kali ini makan ayam sambelnya sambel ayam bakar, makannya langsung pake tangan (ga pake sendok garpu).

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap goreng,sambal ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar:

1. Siapkan 1 kg ayam (ayam senkel), potong jadi 8.
2. Ambil Bahan halus(blender) :.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Gunakan 4 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 buah tomat besar (kurleb 130 gr), potong besar.
6. Sediakan Bumbu tambahan :.
7. Siapkan 5 sdm kecap manis.
8. Siapkan 5 sdm saos tiram.
9. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 sdm tomat paste.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
13. Gunakan 200 ml air.
14. Sediakan 2 sdm minyak goreng utk menumis.
15. Ambil Secukupnya minyak utk menggoreng.
16. Sediakan Bahan sambal ayam bakar :.
17. Siapkan 100 gr cabe rawit merah, buang tangkainya.
18. Siapkan 5 siung bawang merah.
19. Gunakan 4 siung bawang putih.
20. Siapkan 1 tomat ukuran sedang (kurleb 80 gr), potong besar.
21. Siapkan 1 ruas jari kencur.
22. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
23. Ambil 40 gr gula aren.
24. Siapkan 2 sdt air perasan jeruk nipis.
25. Sediakan 1 sdm kecap manis.
26. Ambil 1/2 sdt terasi bakar.
27. Gunakan 1/2 sdt garam.
28. Ambil 10 sdm minyak goreng (bisa ditambah sesuai selera).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sambal juga mudah ditemukan dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Ada beberapa macam variasi sambal yang berasal dari berbagai daerah. Berikut cara membuat sambal ayam bakar. Lihat juga resep Sambal Ayam Bakar / Kremes enak lainnya.

Cara menyiapkan Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar:

1. Membuat ayam kecap : blender tomat, bawang putih, bawang merah. Panaskan minyak, tumis bumbu yg diblender tadi dengan daun jeruk hingga harum.
2. Lalu masukkan potongan ayam. Bolak balik ayam agar terlumuri bumbu. Masak sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan semua bumbu tambahan dan air. Aduk rata. Tusuk2 ayam dengan ujung pisau agar bumbunya meresap. Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut, jangan lupa dibalik2 agar matangnya merata.
3. Setelah air menyusut, keluarkan potongan ayam, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil beberapa saat. Angkat, tiriskan minyaknya. Sisihkan.
4. Membuat sambal ayam bakar : saat menunggu ayam yg dimasak sampai airnya menyusut, kita bisa membuat sambalnya. Panaskan 10 sdm minyak goreng dgn api sedang, lalu goreng cabe rawit, bawang putih dan bawang merah, tomat dan kencur sampai layu (maaf proses menggorengnya lupa difoto). Angkat (minyak sisanya jgn dibuang, nanti dipakai utk menumis bahan yg diblender).
5. Dalam blender, masukkan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah dan tomat, kencur yg sdh digoreng tadi. Blender sesuai selera, kasar atau halus. Kalau nantinya ingin sambal yg halus, blendernya sampai halus, kalau sambalnya kasar, blendernya sebentar saja..
6. Lalu tumis bahan yg sdh diblender tadi ditambah daun jeruk dan terasi bakar, tumis dlm minyak sisa menggoreng cabe rawit dkk tadi sampai harum. Lalu tambahkan bumbu lainnya (bisa tambah minyak goreng lagi kalau suka). Lalu goreng/ masak dengan api sedang cenderung kecil sampai sambalnya matang dan mengental. Koreksi rasanya. Angkat. Bisa langsung dihidangkan atau didinginkan lalu masukkan dlm jar yg bersih, tutup, simpan dlm kulkas. Bisa digunakan sewaktu waktu.
7. Sajikan ayam goreng dengan sambal, lalapan, telur dadar, nasi rempah (lihat resep).

Ayam Bakar Pedas Dada + Nasi + Sambal terasi+ sambal kecap ( jika direquest)+ Lalapan timun+ kol mentah/tumis. Ada menu extra sambal jika mau tambah sambal Paket D Jakarta - Ayam bakar dengan paduan bumbu kecap makin mantap. Ditambah dengan nasi hangat, sambal terasi dan petai goreng sangatlah luar biasa! Ayam goreng kecap khas bandung dengan olahan tradisionil, ditemani nasi putih dan sambal khas kami.. Ayam Bakar Madu,Nasi, Tahu,Tempe,Lalapan,Sambal dan Es Teh Tawar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap goreng,sambal ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :