Cumi Hitam Kuah. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Cumi selain enak dimasak dengan tumis cabai tapi juga enak dibuat dengan campuran tintanya. Kuah gurih bercampur dengan warna hitam plus gerusan cabai yang banyak bikin sajian. Resep cumi hitam adalah olahan cumi yang gurih dengan tampilan legam.

Anda sedang mencari ide resep cumi hitam kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam kuah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam kuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi hitam kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi hitam kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi Hitam Kuah memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Hitam Kuah:

1. Siapkan 1-1.5 kg cumi (lbh enak cumi besar yg dagingnya tebal/balakutak).
2. Siapkan 8 bawang merah.
3. Gunakan 13 buah cabe rawit (pengen yg pedas).
4. Sediakan 5 bawang putih.
5. Gunakan 2-3 cm lengkuas.
6. Gunakan 1-2 cm kunyit.
7. Sediakan 1-2 cm kencur.
8. Sediakan 1 cm jahe.
9. Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
10. Siapkan 1 sendok makan garam atau sesuai selera.
11. Gunakan 1 sendok makan gula atau sesuai selera.
12. Ambil 1 sendok makan penyedap rasa atau sesuai selera.
13. Ambil 20 gr santan bubuk (bisa ditambah jika ingin lebih kental).
14. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 700 ml air.
16. Gunakan secukupnya minyak goreng.
17. Sediakan 2 buah Tomat hijau.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Rice Bowl "Nasi Gila" yang Sempurna Tips Anti Gagal

Warna hitam dari resep ini disebabkan oleh adanya campur tangan tinta cumi segar sebagai salah satu bahan dalam masakan. Bagi para pecinta squid atau cumi-cumi, jenis olahan apapun sudah pasti disukai. Tinta cumi digunakan sebagai saus atau kuah dalam olahan cumi hitam yang berperan sebagai penyumbang cita rasa gurih yang. Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura cumi-cumi segar • air jeruk nipis (saya skip) • Maggi kaldu rasa ayam • daun jeruk buang tulang dan sobek-sobek • Minyak goreng secukupnya untuk menumis • bawang putih • bawang merah • jahe Aduk kembali agar bawang bombay merata di dalam kuah cumi.

Cara membuat Cumi Hitam Kuah:

1. Siapkan cumi dan dipotong2 agar lebih mudah makannya karena cukup besar.
2. Siapkan bumbu dan haluskan kecuali daun jeruk.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah tercium harum, masukkan daun jeruk dan lanjutkan menumis sampai daun jeruk layu.
4. Masukkan 700 ml air dan masak sampai mendidih.
5. Masukkan cumi dan santan bubuk. Bisa ditambahkan potongan cabe (5 buah atau sesuai selera).
6. Setelah mendidih lagi, masukkan garam, gula dan penyedap dan diaduk. Periksa kematangan cumi (kalau suka yang sangat matang, tunggu beberapa saat). Kalau sudah matang sesuai selera, masukkan potongan tomat. Masakan sdh matang dan siap dihidangkan.

Cumi basah hitam siap dinikmati hangat-hangat. Saya sengaja tidak menggunakan bumbu-bumbu lain yang memiliki harum khas seperti sereh. Hal ini karena jahe dan lengkuas saja sudah cukup memberikan harum yang nikmat dan hangat kepada masakan. Cara Membuat Cumi Masak Hitam Sedap : Haluskan semua bumbu cumi hitam lalu ditumis sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan batang serai kemudian tuang air dan diamkan hingga mendidih dan harum.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Hitam Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :