Ayam kremes soeharti. Ayam Goreng Kremes is popular across the country. Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. "Suharti pretty much perfected the ayam goreng kremes style, which eschews heavy batter on the chicken itself and instead uses crispy flour bits (the kremes) cooked alongside the chicken as an addictive condiment begging to be mixed in with your rice and sambal belacan." There is a well known restaurant chain in the country named Ayam Goreng Suharti that introduced the menu for the first time. They use the leftover broth of spiced chicken that is cooked for a while and add some mixed flours to make crispy granule (kremesan).

Cuma bedanya ayam goreng kremes yang satu ini ala Nyonya Suharti yang terkenal itu loh. Rasanya super lezat, tak kalah dengan ayam kremes lainnya yang terkenal di Nusantara. Ayam kremes (ala ayam goreng suharti) Suharti atau reseto Suharti bisa-bisa uang bulananku bobol karena harganya cukup mahal hehehe.

Lagi mencari ide resep ayam kremes soeharti yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes soeharti yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Goreng Kremes is popular across the country. Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. "Suharti pretty much perfected the ayam goreng kremes style, which eschews heavy batter on the chicken itself and instead uses crispy flour bits (the kremes) cooked alongside the chicken as an addictive condiment begging to be mixed in with your rice and sambal belacan." There is a well known restaurant chain in the country named Ayam Goreng Suharti that introduced the menu for the first time. They use the leftover broth of spiced chicken that is cooked for a while and add some mixed flours to make crispy granule (kremesan).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes soeharti, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kremes soeharti yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kremes soeharti yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kremes soeharti memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam kremes soeharti:

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Ambil 170 gr tepung kanji.
3. Gunakan 1 butir telur.
4. Siapkan 5 butir bawang putih.
5. Sediakan 3 ruas jari kunyit.
6. Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Ambil 4 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 batang serai.
10. Ambil 1000 gr air.
11. Siapkan secukupnya Garam dan totole.
12. Gunakan secukupnya Minyak.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sambal Telur (Ayam) Geprek yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Jadi aku berinisiatif untuk mencoba buat sendiri di rumah ayam goreng kremes ala Ny. Suharti ini, dan alhamdullilah berhasil, rasanya tidak beda jauh sama yang ada di resto, alhasil anak-anaku makannya pada lahap. Suharti yang ASLI - Nikmatnya saat mencicipi ayam goreng kremes di restauran mahal, harga yang selangit sebanding dengan nikmat dan lezatnya ayam tersebut. Mungkin ga ya klo kita bisa membuat masakan itu sendiri.

Cara membuat Ayam kremes soeharti:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Bersihkan ayam dan semua bumbu lalu haluskan kunyit dan bawang putih kecuali salam, serai, dan kengkuas cukup digeprek aja.
3. Tuang semua bumbu kedalam wajan bersama ayam lalu rebus sampai bumbu meresap dan airnya agak surut.
4. Angkat, goreng setengah matang dan sisihkan, saring dan dinginkan air sisa rebusan (600 gr), siapkan tepung kanji.
5. Tuang air rebusan kedalam tepung aduk" rata, kocok lepas telur masukan kedalamnya, siapkan minyak panas yang agak banyak, gunakan wajan cekung.
6. Setelah minyak panas kucurkan adonan kremesan agak tinggi dari wajan agar kemasan mengembang, setelah pinggirannya kering masukan ayam, gulung/ bungkus ayam dengan kremesan, biarkan kering kuning kecoklatan,. Angkat tiriskan biarkan minyaknya turun.
7. Hidangkan......
8. Catatan..gunakan botol bekas air mineral untuk membuat kucuran kremesannya yang tutupnya dilobangi beberapa titik.....kremesan ini bisa bertahan sampai 3 hari selama disimpan di tempat tertutup, tanpa daging ayamya ya....ayamnya setelah direbus boleh digoreng setengah matang atau g usah juga gpp.

Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Interiornya sih jadul banget tapi nyaman dan bersih juga. Saya sih jauh lebih suka ayam gorengnya yang di sini daripada yang satunya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kremes soeharti yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :