Cumi Masak Hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang.
Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.
Anda sedang mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi masak hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Masak Hitam:
- Ambil 1/2 kg cumi item.
- Siapkan 1 buah cabe keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay.
- Ambil 1 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Gunakan Secukupnya gula putih.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya masako.
- Ambil Seruas jahe.
- Sediakan Seruas lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Gunakan 1 lbr daun jeruk.
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
- Ambil 50 ml air.
- Sediakan 20 ml minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng Ungkep Santan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Cumi Masak Hitam:
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih cumi kemudian lumuri dengan jeruk nipis,aduk2 lalu sisihkan.
- Iris semua bahan bumbu.
- Siapkan wajan nyalakan api tumis bumbu hingga harum, setelah harum masukan air, masak sebentar kemudian masukan jahe,laos,daun salam,daun jeruk,serai trus aduk2 kemudian masukan cumi lalu masak sebentar kemudian masukan garam, gula pasir,masako, ladaku, saori saos tiram (sambil d koreksi rasa).
- Masak sampai air menyusut dan mengental kemudian matikan api.
- Cumi masak hitam siap disajikan.
Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Masak Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :