Dendeng batokok. Then coat the meat with seasoning. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Dendeng batokok is essentially thinly sliced beef served with sambal ijo (green chilli sambal).

Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah.

Lagi mencari inspirasi resep dendeng batokok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dendeng batokok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Then coat the meat with seasoning. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Dendeng batokok is essentially thinly sliced beef served with sambal ijo (green chilli sambal).

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng batokok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dendeng batokok memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng batokok:

1. Ambil 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 2 bungkus asam jawa.
3. Gunakan Secukupnya garam.
4. Siapkan Bahan balado nya :.
5. Siapkan 125 gr cabe.
6. Ambil 80 gram bawang merah.
7. Gunakan 1 buah tomat.
8. Ambil 2 siung bawang putih.
9. Ambil Secukupnya garam.
10. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Gunakan 1 buah jeruk nipis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kembang Goyang Bumbu Empal yang Lezat Tips Anti Gagal

Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap. Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi.

Cara membuat Dendeng batokok:

1. Lumuri daging sapi dengan asam jawa dan garam. Setelah itu rebus dengan air (air nya menutupi daging ya).
2. Rebus sampai air nya tinggal sedikit. Setelah selesai dinginkan daging terlebih dahulu sebelum di geprek (batokok)..
3. Setelah dingin geprek daging pelan pelan, sampai dagingnya di geprek merata..
4. Setelah itu goreng dengan minyak panas sampai daging kecoklatan..
5. Untuk sambal nya, iris tomat terlebih dahulu. Setelah itu ulek kasar cabe + bawang merah + bawang putih + garam..
6. Panaskan minyak gunakan api kecil. Setelah itu masukkan tomat terlebih dahulu, apabila tomat sudah layu baru masukkan cabe yang di ulek kasar tadi. Tambahkan daun salam + kaldu bubuk + perasan jeruk nipis..

Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Dendeng batokok sendiri bisa diolah dengan cara direbus, dibakar ataupun digoreng tapi tidak sampai garing. Untuk dendeng batokok bakar, awalnya daging yang sudah dipotong direbus dan. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dendeng batokok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :