Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas. Setelah ayam sudah di goreng semua, barulah rempah lengkuas yang tadi untuk ungkep digoreng sampai warna kecoklatan. Tata rapih ayam, dan taburi dengan lengkuas goreng. Daging ayam adalah sumber protein hewani yang banyak digemari oleh masyarakat karena mudah diolah.

Dalam proses memasaknya, biasanya daging ayam akan dimasak dengan cara diungkep bersama. Menu ayam ini biasanya dimasak dengan cara diungkep dan memiliki banyak rempah-rempah. Sesuai dengan namanya, ayam goreng lengkuas dimasak dengan rempah lengkuas.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Setelah ayam sudah di goreng semua, barulah rempah lengkuas yang tadi untuk ungkep digoreng sampai warna kecoklatan. Tata rapih ayam, dan taburi dengan lengkuas goreng. Daging ayam adalah sumber protein hewani yang banyak digemari oleh masyarakat karena mudah diolah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas:

1. Ambil Resep Ayam Kalasan • Bahan A :.
2. Gunakan 1 kg ayam kampung/ayam pejantan/ayam sayur.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis/cuka secukupnya.
4. Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
5. Sediakan 6 siung bawang putih.
6. Gunakan 4 siung kemiri.
7. Gunakan secukupnya Ketumbar.
8. Sediakan 2 sdm Garam / sesuai selera.
9. Siapkan 250-300 gram lengkuas (untuk diparut).
10. Ambil 1 siung kunyit ukuran besar (digoreng terlebih dahulu).
11. Siapkan 1 batang sereh di geprek.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kembang Goyang Pandan yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Dengan resep ayam goreng lengkuas ini pastinya keluarga dan rekan-rekan anda akan merasa sangat lahap menyantap hidangan anda. Untuk menambahkan kelezatan pada menu hidangan ayam goreng yang anda buat, anda bisa menambahkan beberapa lalapan seperti selada, kemangi, timun dan sambal bajak supaya menu hidangan yang disajikan lebih dahsyat rasanya. Ayam goreng rempah lengkuas bisa menjadi salah satu alternatif. Racikan ayam yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat ini, di daerah asalnya lebih dikenal dengan sebutan ayam langkueh.

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam menggunakan air mengalir, setelah itu lumuri dengan perasan jeruk nipis/cuka untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali..
2. Uleg/blender bumbu yang dihaluskan. (bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, kunyit yg sudah digoreng). Setelah bumbu lembut, masukan ke dalam ayam. Uleni menggunakan tangan sampai rata. Pastikan tangan kalian sudah bersih..
3. Masukan parutan lengkuas, sereh geprek, dan daun salam. Uleni kembali sampai merata..
4. Masukan 1 lt air atau 3 gelas blimbing kedalam adonan ayam. Ungkep sampai ayam empuk atau 20-30 menit. Sesekali lihat adonan dan di aduk agak tidak gosong dan matang merata..
5. Setelah air menyusut atau ayam sudah empuk. Koreksi rasa, kalau kurang asin boleh ditambahkan garam sedikit..
6. Matikan kompor. Goreng ayam terlebih dahulu. Setelah ayam sudah di goreng semua, barulah rempah lengkuas yang tadi untuk ungkep digoreng sampai warna kecoklatan..
7. Tata rapih ayam, dan taburi dengan lengkuas goreng. Ayam siap di sajikan dengan penuh cinta 🤗. Selamat mencoba bun..

Seperti diketahui resep masakan Padang/Minang yang asli tidak menggunakan MSG, karena rasa rempahnya sudah cukup kaya. Cara Goreng Ayam Lengkuas Biar Rangup. Goreng Dalam Minyak Yang Banyak; Cara goreng ayam bagi rangup di luar masak di dalam ialah mesti guna minyak yang banyak. Senang cerita, biar ayam yang kita nak goreng tenggelam dalam minyak panas. Baru la ayam masak dengan sekata dan sempurna.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :