Semur Daging Kambing. KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan. Coba rasakan perpaduan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh dan pala pada semur. Bumbu-bumbunya yang meresap membuat daging kambing terasa segar dan tidak berbau kambing sama sekali, lho!
Resep semur daging kambing ini juga bisa kamu sajikan sebagai menu masakan harian, lho.
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban Supaya Awet dan Kualitas Rasa Terjaga.
Sedang mencari inspirasi resep semur daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan. Coba rasakan perpaduan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh dan pala pada semur. Bumbu-bumbunya yang meresap membuat daging kambing terasa segar dan tidak berbau kambing sama sekali, lho!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Daging Kambing memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Daging Kambing:
- Gunakan 1/4 kg daging kambing.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Gunakan 1 cm lengkuas.
- Gunakan 7 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 cm kayu manis.
- Ambil 2 butir cengkeh.
- Siapkan 1 butir kapulaga.
- Ambil 6 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk (sapi).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 2 buah gula merah.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam geprek praktis yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Semur daging kambing adalah salah satu makanan daging rebus asli dari Indonesia. Yang dapat kita kenal dengan olahan daging kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecar, cengkeh dan bawang merah. Karena sebenarnya mengolah daging kambing itu gampang- gampang susah. Resep Semur Daging Kambing Gulung, Inspirasi Baru Hidangan Rolade; Resep Semur Daging Kambing Gulung, Inspirasi Baru Hidangan Rolade.
Langkah-langkah membuat Semur Daging Kambing:
- Potong daging kecil2, kemudian rebus kira2 25 menit sampai dagingnya empuk. Lalu angkat dan tiriskan. Saya rebusnya pake air kelapa ya moms jadinya lebih cepat empuk dan menghemat waktu..
- Haluskan bumbu2 (bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri, ketumbar, merica, kapulaga, cengkeh)..
- Didihkan air, sampai benar2 mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan kecap manis, gula merah, kaldu bubuk, garam, kayu manis (diserbuk dulu) daun jeruk dan daun bawang. Kemudian tes rasa. Kalo suka pedes boleh dikasih potongan cabe rawit ya moms..
- Masukkan daging yang sudah direbus tadi kedalam panci bumbu, masak sampai air sedikit surut. Dan teksturnya menjadi agak kental..
- Tuang semur dalam mangkok kasih taburan daun bawang goreng. Dan semur siap dihidangkan..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajikan Resep Semur Daging Kambing Gulung ini sebagai ide seru makan akhir pekan! Mirip seperti rolade daging dengan kuah semur yang sedap. Cukup mudah cara memasak daging kambing bumbu semur ini. Anda juga dapat mempraktekkan dirumah dan memasaknya sendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :