Cumi Bumbu Hitam. Cara Membuat Cumi Masak Hitam Sedap : Haluskan semua bumbu cumi hitam lalu ditumis sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan batang serai kemudian tuang air dan diamkan hingga mendidih dan harum. Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.
Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.
Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Anda sedang mencari inspirasi resep cumi bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi bumbu hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi bumbu hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara Membuat Cumi Masak Hitam Sedap : Haluskan semua bumbu cumi hitam lalu ditumis sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan batang serai kemudian tuang air dan diamkan hingga mendidih dan harum. Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Bumbu Hitam memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Bumbu Hitam:
- Sediakan 500 g Daging cumi.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan Secukupnya lada.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Ambil 7 Cabe rawit (Iris sesuai selera monggo).
- Sediakan 4 Cabe hijau besar (sesuai selera).
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdt saori.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Sedikit minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya kaldu.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Tempe Mendoan Bumbu Kunyit yang Sempurna Tips Anti Gagal
Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood. Olahan Cumi yang dimasak menggunakan bumbu hitam alami ini punya ciri khas tersendiri yaitu dengan warna hitam pekat. Warna hitam ini alami dari cumi-cumi segar yang mengandung tinta hitam. Meskipun warnanya hitam tapi rasanya sedap dan nikmat dimulut saat dinikmati.
Langkah-langkah membuat Cumi Bumbu Hitam:
- Bersihkan cumi dan buang tulangnya lalu rebus ±30 menit agar dagingnya empuk. Setelah itu potong2 sesuai selera..
- Ulek bumbu bawang merah,bawang putih,lada,jahe dan kemiri. Dan siapkan minyak lalu tumis, lalu masukkan irisan cabai, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Kemudian tumis kembali..
- Kemudian masukan irisan cumi dan aduk hingga bumbu merata, beri air secukupnya. Lalu beri secukupnya kaldu, kecap manis dan saori. Koreksi rasa, diamkan hingga air menyusut..
- Ketika air sudah menyusut dan cumi sudah matang. Hidangkan di mangkuk kesayangan cookpaders..
- Taraa!!! Cumi bumbu hitam sudah siap disantap😍.
Cumi hitam saus tiram, dengan tambahan bumbu cumi hitam saus tiram memberikan kesan rasa seafood yang lebih nendang. Cumi hitam Pekalongan, biasa juga dikenal sebagai sotong ireng ala Pekalongan. Cumi-cumi dalam resep cumi hitam menjadi satu dari sekian jenis makanan laut yang banyak diminati oleh masyarakat. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi bumbu hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :