Ayam goreng rempah Laos. Ayam goreng rempah laos Mar'atus Sholekhah Surabaya. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos.

Ayam goreng dibumbu rempah dengan kremesan yang terbuat dari lengkuas parut. Bagi Anda yang lebih menyukai ayam goreng dengan cita rasa lokal, silakan coba resep ayam goreng laos ini. Parutan lengkuas yang digoreng garing seperti serundeng akan membuat rasa ayam goreng semakin gurih.

Lagi mencari ide resep ayam goreng rempah laos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah laos yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam goreng rempah laos Mar'atus Sholekhah Surabaya. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rempah laos, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng rempah laos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng rempah laos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng rempah Laos menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng rempah Laos:

1. Gunakan 1/2 kg ayam potong² sesuai selera (saya 1/2kg jadi 6).
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 ruas laos geprek.
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Ambil 2 lembar daun jeruk.
6. Ambil 2 buah serai geprek batangnya.
7. Gunakan 700 ml air.
8. Ambil Bumbu dihalus:.
9. Siapkan 4 siung bawang merah.
10. Ambil 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 buah kemiri sangrai.
12. Ambil 1 ruas laos parut.
13. Siapkan secukupnya Garam - gula - lada.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Oreo cookies cheesecake yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Keunikan dari ayam goreng ini adalah bumbunya yang terbuat dari rempah laos yang nantinya ikut digoreng dan sajikan bersama ayam goreng. Baca Juga : Resep Nasi Liwet Khas Sunda Rasanya gurih, cocok sekali dinikmati bersama nasi putih hangat. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap.

Cara menyiapkan Ayam goreng rempah Laos:

1. Cuci bersih ayam, lalu kucuri dan remas² dgn air jeruk nipis. Diamkan sekitar 5menit. Lalu cuci bersih..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan laos, serai, salam, dan daun jeruk. Aduk² hingga aroma wangi keluar..
3. Masukkan ayam yg sudah bersih, aduk sebentar. Masukkan air sekitar 700ml. Tambahkan gula, garam dan lada sesuai selera..
4. Rebus hingga air menyusut dan ayam berubah warna. Atau sampai terlihat kuah rempah mengental. Angkat ayam sisihkan..
5. Saring kuah rempah, buang air nya..
6. Panaskan minyak goreng ayam hingga kecoklatan. Lalu goreng rempah laos secara terpisah dgn ayam, hingga kecoklatan juga. Tiriskan.
7. Tata ayam yg sudah digoreng lalu taburi dengan rempah laos yg sudah matang. Selamat menikmati..

Enak dimakan hangat buat lauk berbuka puasa atau sahur. Menu ayam goreng selalu jadi favorit keluarga. Dengan olahan sederhana pun, menu ini nikmat disantap. Misalnya rendang, soto, aneka oseng atau tumisan, kari ayam, gulai, tongseng, sayur asem dan masih banyak lagi. Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng rempah laos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :