Gulai Ayam Padang. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

Namun, bila ingin lebih empuk dan cepat masak, lebih baik gunakan ayam negeri saja. Baca juga: Resep Gulai Ayam Kampung Padang, Pendamping Ketupat Lebaran It may not be as popular as the Indonesian beef rendang worldwide, but gulai ayam is highly popular among the local, especially the Padang (Minang) version. The Padangnese is known for its amazing gulai and rendang.

Anda sedang mencari ide resep gulai ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Padang memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ayam Padang:

1. Sediakan 1/2 ekor Ayam , potong-potong.
2. Ambil 3 buah Kentang , potong-potong.
3. Gunakan Bumbu halus :.
4. Ambil 5-6 buah Bawang merah.
5. Sediakan 3 buah Bawang putih.
6. Siapkan 10 buah Cabe merah.
7. Sediakan 15 buah Cabe rawit (bisa dikurangi jika tidak suka pedas).
8. Siapkan 2 buah Kemiri.
9. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
10. Ambil 1/2 Buah biji pala.
11. Gunakan 1/2 ruas Jahe.
12. Siapkan 3 cm Kunyit.
13. Siapkan Bahan pelengkap :.
14. Sediakan 1 lembar Daun kunyit.
15. Siapkan 2-3 lembar Daun jeruk sobek2.
16. Siapkan 1 batang Serai , geprek.
17. Gunakan 1 ruas Lengkuas , geprek.
18. Ambil 3 buah Cengkeh.
19. Gunakan 1/2 butir Santan dari kelapa, kekentalan sedang.
20. Sediakan Minyak untuk menumis.
21. Siapkan secukupnya Garam, kaldu, gula.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Yangnyeom tondak (ayam pedas manis ala korea) yang Enak Tips Anti Gagal

Gulai Padang is more reddish in color. Prepare the spice paste Gulai Ayam (Padang Chicken Curry) is originally from West Sumatra (Padang). Since Padang people have the strong desire to better themselves economically, many of them moved out of their area to other areas in Indonesia to get better jobs. Some of them even moved to Singapore and Malaysia.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Padang:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bahan pelengkap (daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas dan cengkeh). Aduk2 hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan santan. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, kaldu ayam, gula secukupnya.
5. Setelah ayam hampir empuk, tambahkan kentang. Masak kembali hingga ayam empuk dan kentang masak. Kekentalan kuahnya sesuai selera ya. Kalau suka yg agak kental, masaknya bisa agak dilamain. Gulai ayam siap disajikan..

Resep Gulai Ayam Khas Padang Sedap Makyuss - Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :