Cumi Masak Hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang.
Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.
Sedang mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi masak hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Masak Hitam memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Masak Hitam:
- Ambil 1 kg cumi ukuran sedang.
- Gunakan 3 bh sereh, geprek.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 ibu jari lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 cm jahe, geprek.
- Siapkan 1 bh cabai merah, potong serong.
- Ambil sesuai selera Cabai rawit.
- Gunakan secukupnya Garam & gula.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 12 bh bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tumis Jamur Baby Kailan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Cumi Masak Hitam:
- Cuci cumi hingga bersih, jangan buang tintanya.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, jahe & lengkuas hingga wangi.
- Masukkan cumi & air, beri garam & gula, masukkan cabai rawit. Masak hingga cumi empuk & agak set. Terakhir masukkan cabai merah, aduk sebentar lalu matikan api..
- Saya menggunakan panci presto kurang lebih 10-15 menit, cabai masukkan setelah presto dibuka, masak lagi sebentar..
Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Masak Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :