Ayam kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kremes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kremes, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kremes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kremes memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam kremes:

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Ambil 10 siung bawang merah.
3. Gunakan 4 siung bawang putih.
4. Ambil 3 butir kemiri.
5. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
7. Siapkan 2 ruas jahe.
8. Sediakan 2 ruas kunyit.
9. Sediakan 2 ruas lengkuas.
10. Ambil 1 batang serai.
11. Ambil 5 daun salam.
12. Gunakan 1 sdm garam.
13. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur.
14. Gunakan 800 ml air(kurleb).
15. Sediakan Minyak goreng.
16. Sediakan Bahan kremesan:.
17. Sediakan 1 butir kuning telur.
18. Sediakan 300 ml air kaldu dari rebusan ayam.
19. Sediakan 10 sdm tepung kanji.
20. Gunakan 2 sdm tepung beras.
21. Gunakan Bahan sambal :.
22. Sediakan 15 butir caberawit hijau.
23. Sediakan 2 buah caberawit merah.
24. Ambil 1 siung bawang putih.
25. Siapkan 1 buah jeruk limau.
26. Ambil 1/2 sdt garam.
27. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
28. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Opor ayam bumbu kuning yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.  The chicken absorbs the juices of all these flavours.  It is then stir fried with some garlic and chillies. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Berbicara tentang ayam goreng kremes, tidak lengkap rasanya kalau kita tidak membuatnya sendiri di rumah, karena resep ayam goreng kremes ini cukup mudah dan praktis.

Cara membuat Ayam kremes:

1. Siapkan ayam cuci bersih,siapkan bumbu haluskan(kecuali lengkuas serai daun salam) kemudian campurkan menjadi satu lalu tambahkan air dan rebus ayam yang sudah dibumbui sampai ayam empuk.
2. Ambil air kaldu dari rebusan ayam yang di ungkep siapkan kuning telur,tepung kanji,dan tepung beras,campurkan menjadi satu aduk rata.
3. Saring adonan,kemudian masukkan kedalam botol yang sudah di lubangi,kemudian siramkan dalam minyak panas.
4. Kalo kremesan sudah kuat lalu lipat dua kali,jika sudah kremes tidak lembek lagi angkat dan tiriskan.
5. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan,tiriskan,lalu sajikan dalam piring saji letakkan ayam kemudian di atasnya beri kremesan ayam boleh ditambahkan lalapan sesuai selera.
6. Goreng bumbu sambal,tumbuk kasar tambahkan garam dan kaldu jamur,siram minyak panas beri perasan jeruk limau sajikan dalam piring sambal.

Bahan dan bumbunya juga cukup mudah didapatkan. Penasaran dengan cara membuatnya, simak resep ayam goreng kremes berikut ini. Resep Ayam goreng kremes Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung, restoran, mall, hingga hotel berbintang lima. Konsepnya menyajikan pelayanan yg modern, dengan suasana dan rasa yg tradisiontal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kremes yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :