Bolu caramel (kue sarang semut). Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.
Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit.
Bolu Karamel Resep Cake Bolu Karamel Sarang Semut (Caramel Cake Recipe) Resep Bolu Karamel Kukus (Sarang Semut) Anti Gagal.
Penasaran banget sama yang namanya sarang semut.
Anda sedang mencari inspirasi resep bolu caramel (kue sarang semut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu caramel (kue sarang semut) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu caramel (kue sarang semut), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu caramel (kue sarang semut) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu caramel (kue sarang semut) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu caramel (kue sarang semut) menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu caramel (kue sarang semut):
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka.
- Ambil 8 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 1/2 sdm mentega.
- Siapkan 1/4 gula pasir.
- Ambil 400 ml air.
- Gunakan 1/2 sdm baking powder.
- Siapkan 1/2 sdm soda kue.
- Siapkan 4 butir telur.
- Siapkan 80 gr susu kental manis (saya pakai 2 sachet susu bendera kental manis putih).
- Ambil 1 lembar daun pandan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Ayam Kuning yang Lezat Tips Anti Gagal
Suka banget makan kue ini, tp gatau cara bikinnya. Ubek² cookpad dan ketemu resep nya mbak Anis Kurniah. Cobain yak anti gagal banget 😍 Cara membuat kue bolu karamel sarang semut ini cukup sederhana kok, untuk pembaca Cake Susu Moo yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir kue nya nanti gak jadi atau bantat. Pemilihan bahan yang berkualitas menjadi penting disini serta tips yang harus benar-benar diperhatikan supaya hasil resep kue sarang semut ini berhasil dengan sukses.
Cara menyiapkan Bolu caramel (kue sarang semut):
- Buat caramel terlebih dahulu dng cara mencairkan gula pasir & daun pandan, setelah gula cair dengan rata masukkan air sedikit demi sedikit aduk rata hingga mendidih & tidak ada gula yg masih menggumpal, sisihkan & dinginkan, cairkan mentega & dinginkan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, soda kue & baking powder, aduk rata, lalu masukkan gula caramel sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, usahakan mengaduknya 1 arah saja, jika kekanan kekanan terus, jika kekiri kekiri terus, agar hasilnya bagus (saya pakai sendok nasi, tanpa mixer).
- Jika sudah tercampur rata masukkan telur & mentega cair lalu aduk rata usahakan tetap jaga arah mengaduknya, setelan tercampur rata masukkan susu kental manis kemudian aduk kembali & siap untuk dipanggang.
- Oleskan cetakan dengan sedikit mentega & baluri sedikit tepung terigu agar tidak lengket (saya pakai bakingpan), kemudian masukkan adonan kedalam cetakan sambil disaring agak jika terdapat tepung yg masih belum tercampur tidak ikut terpanggang & siap untuk dipanggang.
- Panggang kurlep 30-35menit, Ketika memanggang pintu oven dibuka sedikit agar masih ada udara yg masuk, jika pakai bakingpan seperti saya lobang2 di pinggiran penutup usahakan terbuka, cara mengetahui kue sudah matang tusuk kue dengan lidi bersih, jika tidak ada adonan yg menempel di lidi tanda kue sudah matang, angkat dinginkan & siap untuk disajikan.
- Selamat mencoba🥰🥰.
Bernama cake caramel a.k.a bolu sarang semut karamel ini merupakan cake yang dibuat menggunakan bahan utama karamel. Tekstur dari kue ini adalah empuk dengan ciri khas setiap bagian cake berlubang kecil layaknya sarang semut. Dengan ini bolu karamel pun terkenal dengan nama bolu sarang semut. Setelah matang akan terbentuk kulit di permukaan kue. Kulit ini bisa di kupas dengan mudah menggunakan tusuk sate atau dengan sendok. setelah di kupas akan tampak permukaan yang berlubang-lubang seperti sarang semut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu caramel (kue sarang semut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :