Gulai Ayam Padang. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

The Padangnese is known for its amazing gulai and rendang. Gulai Padang is more reddish in color. Prepare the spice paste Gulai Ayam (Padang Chicken Curry) is originally from West Sumatra (Padang).

Anda sedang mencari ide resep gulai ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Padang menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ayam Padang:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 1 sachet bumbu gulai instan (saya pakai merk Sajiku).
3. Sediakan 130 ml santan kental (saya pakai merk Kara yg 65ml 2pcs).
4. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
5. Gunakan Bumbu Halus.
6. Gunakan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 4 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 cm kunyit.
9. Ambil 1 butir kemiri.
10. Ambil Bumbu Lainnya.
11. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Ambil 2 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kulit ayam Krispy (Simple & mudah) yang Lezat Tips Anti Gagal

Since Padang people have the strong desire to better themselves economically, many of them moved out of their area to other areas in Indonesia to get better jobs. Some of them even moved to Singapore and Malaysia. KOMPAS.com - Memasak gulai ayam bisa memakai ayam kampung atau ayam negeri. Namun, bila ingin lebih empuk dan cepat masak, lebih baik gunakan ayam negeri saja.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Padang:

1. Cuci bersih ayam dan rebus kurang lebih 5 menit untuk membuang kotoran yang ada pada ayam. Lalu tiriskan dan cuci kembali dengan air..
2. Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu lainnya sampai harum..
3. Masukan air, ayam, bumbu instan bubuk dan cabe rawit merah. Ayamnya sampai terendam air ya..
4. Tunggu hingga air mulai surut. Lalu masukan santan. Aduk perlahan dan tunggu hingga bumbu meresap..
5. Angkat dan sajikan ^^.

Baca juga: Resep Gulai Ayam Kampung Padang, Pendamping Ketupat Lebaran Resep Gulai Ayam Khas Padang. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :