Gulai Ayam Padang. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

Since Padang people have the strong desire to better themselves economically, many of them moved out of their area to other areas in Indonesia to get better jobs. Some of them even moved to Singapore and Malaysia. KOMPAS.com - Memasak gulai ayam bisa memakai ayam kampung atau ayam negeri.

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Padang memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ayam Padang:

1. Gunakan 6 potong ayam (me: paha semua).
2. Sediakan 1 bungkus bumbu gulai instant (me: pke indofood).
3. Gunakan 130 ml santan kara (me: pke 2 bungkus @ 65ml).
4. Sediakan 20 cabe rawit merah (sesuai selera ya).
5. Gunakan Bahan Halus.
6. Gunakan 2 siung bawang putih.
7. Gunakan 4 siung bawang merah.
8. Gunakan 1 butir kemiri.
9. Gunakan 2 cm kunyit.
10. Sediakan Bahan Lain.
11. Gunakan 1 batang sereh (digeprek).
12. Gunakan 2 cm lengkuas.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Gunakan 2 lembar daun jeruk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto Ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Namun, bila ingin lebih empuk dan cepat masak, lebih baik gunakan ayam negeri saja. Baca juga: Resep Gulai Ayam Kampung Padang, Pendamping Ketupat Lebaran Resep Gulai Ayam Khas Padang. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Padang:

1. Cuci bersih ayam,lalu rebus selama 5 menit sampai kotoran ayam keluar semua. Angkat, tiriskan lalu cuci lagi.
2. Tumis bahan yang dihaluskan sampai harum.
3. Lalu masukkan air, ayam, bumbu gulai instant,cabe rawit..
4. Tunggu sampai airnya mulai surut, lalu masukkan santan, aduk perlahan-lahan.biarkan sampai bumbu meresap..
5. Gulai Ayam Padang siap disajikan untuk menu buka puasa..

Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan asam jawa, aduk hingga rata dan. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :